本发明专利技术公开了一种清热降火西瓜子及其制备方法，由下列重量份的原料制成：西瓜子300-450、百合3-4、白蜡花1-2、茯苓2-3、金金棒1-2、糯稻根须2-3、布渣叶2-3、青葙子1-2、马齿笕3-4、百部1-2、栝楼皮2-3、大头花1-2、调味液适量。本发明专利技术清热降火西瓜子散逸清香滋甜味美；配方增加中药有益成分，其中金金棒有补阴除虚热、生津止渴的功效，糯稻根须、布渣叶、青葙子、马齿笕均具清热解毒的功效，综合强化清热降火排毒的功能，食用安全。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，由下列重量份的原料制成：西瓜子300-450、百合3-4、白蜡花1-2、茯苓2-3、金金棒1-2、糯稻根须2-3、布渣叶2-3、青葙子1-2、马齿笕3-4、百部1-2、栝楼皮2-3、大头花1-2、调味液适量。本专利技术清热降火西瓜子散逸清香滋甜味美；配方增加中药有益成分，其中金金棒有补阴除虚热、生津止渴的功效，糯稻根须、布渣叶、青葙子、马齿笕均具清热解毒的功效，综合强化清热降火排毒的功能，食用安全。【专利说明】
本专利技术涉及，属于食品加工
。
技术介绍
瓜子的种类较多:有葵花子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等，其营养丰富，香气诱人，含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素BI等营养元素，在人们生活中是不可缺少的零食。近年来，瓜子的种类越来越多，为了丰富瓜子的品种口味，有利于人们的身体健康，现在的瓜子应该逐渐像保健食品方向发展。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供。本专利技术采用的技术方案如下: 一种清热降火西瓜子，由下列重量份的原料组成:西瓜子300-450、百合3-4、白蜡花1-2、茯苓2_3、金金棒1_2、糯稻根须2_3、布渣叶2-3、青葙子1-2、马齿笕3-4、百部1-2、栝楼皮2_3、大头花1_2、调味液适量； 所述的调味液的制备方法，包括以下步骤: (1)、称取下列重量份的原量:鲜姜8-13、红枣10-15、柠檬酸0.5-1、金盏花1_2、紫罗兰1-2、香蜂草2-3、牛奶子2-3、蜂蜜10-15、葡萄糖浆5_10、食盐5_10、水适量；(2)、将金盏花、紫罗兰、香蜂草、牛奶子等混合，加25-35倍水煎煮，过滤去渣，得滤液； (3)、将鲜姜洗净切丝，红枣去核洗净，与鲜姜丝一起放入果浆机打浆，得到浆汁，加入滤液、蜂蜜、柠檬酸、葡萄糖浆、食盐等搅拌均匀，加热至80-90°C煮制35-50分钟，即得调味液。所述的清热降火西瓜子的制备方法，包括以下步骤: (1)、将百合、白蜡花、茯苓、金金棒、糯稻根须、布渣叶、青葙子、马齿笕、百部、栝楼皮、大头花等合并破碎装入纱布袋密封，与西瓜子一起入锅加水煮制1-3小时，捞出晒干； (2)、将调味液加入晒干西瓜子至覆盖1-2厘米，浸泡4-6小时，捞出浙干； (3)、将浙干西瓜子送入机械炒制机在205-235°C炒制25-45秒至熟香，即得。本专利技术的有益效果为: 本专利技术清热降火西瓜子散逸清香滋甜味美；配方增加中药有益成分，其中金金棒有补阴除虚热、生津止渴的功效，糯稻根须、布渣叶、青葙子、马齿笕均具清热解毒的功效，综合强化清热降火排毒的功能，食用安全。【具体实施方式】 一种清热降火西瓜子，由下列重量(斤)的原料组成:西瓜子420、百合3、白蜡花1、茯苓2、金金棒2、糯稻根须2、布渣叶3、青葙子1、马齿笕3、百部1、栝楼皮2、大头花1、调味液适量； 所述的调味液的制备方法，包括以下步骤: (1)、称取下列重量(斤)的原量:鲜姜13、红枣10、柠檬酸0.6、金盏花2、紫罗兰2、香蜂草3、牛奶子2、蜂蜜15、葡萄糖浆8、食盐8、水适量； (2)、将金盏花、紫罗兰、香蜂草、牛奶子等混合，加32倍水煎煮，过滤去渣，得滤液； (3)、将鲜姜洗净切丝，红枣去核洗净，与鲜姜丝一起放入果浆机打浆，得到浆汁，加入滤液、蜂蜜、柠檬酸、葡萄糖浆、食盐等搅拌均匀，加热至80-90°C煮制40分钟，即得调味液。所述的清热降火西瓜子的制备方法，包括以下步骤: (1)、将百合、白蜡花、茯苓、金金棒、糯稻根须、布渣叶、青葙子、马齿笕、百部、栝楼皮、大头花等合并破碎装入纱布袋密封，与西瓜子一起入锅加水煮制1-3小时，捞出晒干； (2)、将调味液加入晒干西瓜子至覆盖2厘米，浸泡6小时，捞出浙干； (3)、将浙干西瓜子送入机械炒制机在235°C炒制35秒至熟香，即得。【权利要求】1.一种清热降火西瓜子，其特征在于，由下列重量份的原料组成: 西瓜子300-450、百合3-4、白蜡花1-2、茯苓2_3、金金棒1_2、糯稻根须2_3、布渣叶2-3、青葙子1-2、马齿笕3-4、百部1-2、栝楼皮2_3、大头花1_2、调味液适量； 所述的调味液的制备方法，包括以下步骤: (1)、称取下列重量份的原量:鲜姜8-13、红枣10-15、柠檬酸0.5-1、金盏花1-2、紫罗兰1-2、香蜂草2-3、牛奶子2-3、蜂蜜10-15、葡萄糖浆5_10、食盐5_10、水适量； (2)、将金盏花、紫罗兰、香蜂草、牛奶子等混合,加25-35倍水煎煮，过滤去渣，得滤液； (3)、将鲜姜洗净切丝，红枣去核洗净，与鲜姜丝一起放入果浆机打浆，得到浆汁，加入滤液、蜂蜜、柠檬酸、葡萄糖浆、食盐等搅拌均匀，加热至80-90°C煮制35-50分钟，即得调味液。2.一种如权利要求1所述的清热降火西瓜子的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将百合、白蜡花、茯苓、金金棒、糯稻根须、布渣叶、青葙子、马齿笕、百部、栝楼皮、大头花等合并破碎装入纱布袋密封，与西瓜子一起入锅加水煮制1-3小时，捞出晒干； (2)、将调味液加入晒干西瓜子至覆盖1-2厘米，浸泡4-6小时，捞出浙干； (3)、将浙干西瓜子送入机械炒制机在205-235°C炒制25-45秒至熟香，即得。【文档编号】A23L1/30GK103494271SQ201310479342【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年10月15日 优先权日:2013年10月15日【专利技术者】李友伍 申请人:合肥市朕泰老爷爷食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种清热降火西瓜子，其特征在于，由下列重量份的原料组成：西瓜子300?450、百合3?4、白蜡花1?2、茯苓2?3、金金棒1?2、糯稻根须2?3、布渣叶2?3、青葙子1?2、马齿笕3?4、百部1?2、栝楼皮2?3、大头花1?2、调味液适量；????所述的调味液的制备方法，包括以下步骤：?（1）、称取下列重量份的原量：鲜姜8?13、红枣10?15、柠檬酸0.5?1、金盏花1?2、紫罗兰1?2、香蜂草2?3、牛奶子2?3、蜂蜜10?15、葡萄糖浆5?10、食盐5?10、水适量；(2)、将金盏花、紫罗兰、香蜂草、牛奶子等混合，加25?35倍水煎煮，过滤去渣，得滤液；(3)、将鲜姜洗净切丝，红枣去核洗净，与鲜姜丝一起放入果浆机打浆，得到浆汁，加入滤液、蜂蜜、柠檬酸、葡萄糖浆、食盐等搅拌均匀，加热至80?90℃煮制35?50分钟，即得调味液。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李友伍，
申请(专利权)人：合肥市朕泰老爷爷食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。