一种保健性饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种保健性饮料及其制备方法，该保健性饮料的组分为：当归、皂角刺、山慈菇、燀桃仁、山药、酒女贞子、酒黄精、熟地黄、菟丝子、制何首乌、枸杞子、酒萸肉、灵芝、紫叶参、苦荞茶、大蒜、洋葱、海带、天然水蛭素、甜味剂、柠檬酸、去离子水。该保健性饮料的制备方法，其步骤如下：（1）对原料进行检测、筛选；（2）将原料清洗、甩干；（3）将原料烘干、粉碎；（4）将粉末煮沸处理；（5）灭菌、冷却处理；（6）装瓶。本发明专利技术制得的产品风味独特、口感清香、饮用方便，具有养肝肾、养颜美容、养肌强阴、清除血中毒素，净化血液，达到降低血粘稠度，减低血清胆固醇的功效。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开，该保健性饮料的组分为：当归、皂角刺、山慈菇、燀桃仁、山药、酒女贞子、酒黄精、熟地黄、菟丝子、制何首乌、枸杞子、酒萸肉、灵芝、紫叶参、苦荞茶、大蒜、洋葱、海带、天然水蛭素、甜味剂、柠檬酸、去离子水。该保健性饮料的制备方法，其步骤如下：（1）对原料进行检测、筛选；（2）将原料清洗、甩干；（3）将原料烘干、粉碎；（4）将粉末煮沸处理；（5）灭菌、冷却处理；（6）装瓶。本专利技术制得的产品风味独特、口感清香、饮用方便，具有养肝肾、养颜美容、养肌强阴、清除血中毒素，净化血液，达到降低血粘稠度，减低血清胆固醇的功效。【专利说明】
本专利技术属于饮料研究领域，特别是涉及。
技术介绍
现有的保健食品的保健功能来源于其中所含有的生理活性物质(功效成份或功能因子)。目前国际上业已确定的生理活性物质有九大类，如:活性多糖、自由基清除剂、维生素、微量活性元素、肽与蛋白质等。采用生理活性物质合成保健食品，只能在短时间内调节人的生理功能，而不能从本质上解决人出现生理功能紊乱的根本原因。当归是多年生长的草本植物，具有护肤美容、补血活血、调节机体免疫功能；制何首乌具有补肝肾、精血等功效；酒女贞子是油性的药物，具有滋阴清热、补肝明目功效；菟丝子属于旋花科，是一种性味甘温的中药药材，具有养肝肾、养颜美容、养肌强阴、坚筋骨等功效。灵芝具有特殊解毒的功效，清除血中毒素，净化血液，达到降低血粘稠度，减低血清胆固醇、甘油三酯、β_脂蛋白和低密度脂蛋白(LDL);苦荞茶中含有一种特殊的类黄酮物质一芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的功效。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是克服传统的饮料保健价值不高，提出一种保健性好的保健性饮料及其制备方法。为实现上述技术问题，本专利技术采用的技术方案如下:一种保健性饮料，其组分为:当归10?20g、皂角刺5?20g、山慈菇10?25g、嬋桃仁5?15g、山药5?15g、酒女贞子5?15g、酒黄精10?30g、熟地黄10?30g、英丝子5?15g、制何首乌5?15g、枸杞子20?40g、酒萸肉10?20g、灵芝10?20g、紫叶参15?25g、苦荞茶25?35g、大蒜15?25g、洋葱15?25g、海带12?18g、天然水蛭素12?18g、甜味剂50?200g、柠檬酸20?40g、去离子水200?800g。上述方案中，进一步，所述的保健性饮料:当归13?17g、皂角刺10?15g、山慈菇15?20g、嬋桃仁7?12g、山药7?12g、酒女贞子7?12g、酒黄精15?25g、熟地黄15?25g、英丝子7?12g、制何首乌7?12g、枸杞子25?35g、酒萸肉12?18g、灵芝12?16g、紫叶参18?23g、苦荞茶28?32g、大蒜18?22g、洋葱18?22g、海带14?16g、天然水蛭素14?16g、甜味剂80?150g、朽1檬酸25?35g、去离子水300?600g。上述方案中，优选地，所述的保健性饮料:当归15g、皂角刺15g、山慈菇20g、嬋桃仁10g、山药10g、酒女贞子10g、酒黄精20g、熟地黄20g、菟丝子10g、制何首乌10g、枸杞子30g、酒萸肉15g、灵芝15g、紫叶参20g、苦荞茶30g、大蒜20g、洋葱20g、海带15g、天然水蛭素15g、甜味剂150g、朽1檬酸30g、去离子水500g。上述方案中，所述的柠檬酸的提取源选自:酸杨梅、柑、桔、橙或生菠萝。上述方案中，所述的甜味剂为蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、木糖醇、甘草、蜂蜜中的一种。一种保健性饮料的制备方法，包括以下步骤:(I)按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；(2)将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗5次,时间共5?IOmin,再在2000?2400r/min的条件下离心甩干；(3)将步骤(2)甩干的原料在温度为40?50°C下烘2?3h，使水分减少到3?5%，然后用超级粉碎机将烘干的原料粉碎成粉末，充分混合搅拌，得到混合粉末；(4)将步骤(3)得到的混合粉末，加入去离子水中，加热到110?150°C，并在该温度下保持10?20min ；(5)将沸腾液灭菌，时间为30?50min，然后冷却至60?70°C，加入甜味剂、柠檬酸，并在该温度下保持15?20min ；(6)冷却至常温，并均匀摇晃使其充分混合后装瓶，即得到成品。与现有技术相比，本专利技术具有以下优点:本产品以中药为原料，其中加入蔬菜、柠檬酸，得到的产品风味独特、口感清香、饮用方便，具有养肝肾、养颜美容、养肌强阴、清除血中毒素，净化血液，达到降低血粘稠度，减低血清胆固醇的功效。【具体实施方式】实施例1一种保健性饮料，其组分为:当归10g、皂角刺5g、山慈菇10g、嬋桃仁5g、山药5g、酒女贞子5g、酒黄精10g、熟地黄10g、菟丝子5g、制何首乌5g、枸杞子20g、酒萸肉10g、灵芝10g、紫叶参15g、苦荞茶25g、大蒜15g、洋葱15g、海带12g、天然水蛭素12g、甜味剂50g、朽1檬酸20g、去尚子水200g。上述保健性饮料是通过以下制备方法得到的:(I)按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；(2)将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗5次,时间共5min,再在2000r/min的条件下离心甩干；(3)将步骤(2)甩干的原料在温度为40°C下烘2h，使水分减少到3%，然后用超级粉碎机将烘干的原料粉碎成粉末，充分混合搅拌，得到混合粉末；(4)将步骤(3)得到的混合粉末，加入去离子水中，加热到110°C，并在该温度下保持 IOmin ；(5)将沸腾液灭菌，时间为30min，然后冷却至60°C，加入甜味剂、柠檬酸，并在该温度下保持15min ；(6)冷却至常温，并均匀摇晃使其充分混合后装瓶，即得到成品。实施例2一种保健性饮料，其组分为:当归13g、皂角刺10g、山慈菇15g、嬋桃仁7g、山药7g、酒女贞子7g、酒黄精15g、熟地黄15g、菟丝子7g、制何首乌7g、枸杞子25g、酒萸肉12g、灵芝12g、紫叶参18g、苦荞茶28g、大蒜18g、洋葱18g、海带14g、天然水蛭素14g、甜味剂80g、朽1檬酸25g、去离子水300g。上述保健性饮料是通过以下制备方法得到的:(I)按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；(2)将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗5次,时间共6min,再在2200r/min的条件下离心甩干；(3)将步骤(2)甩干的原料在温度为42°C下烘2.2h，使水分减少到3.3%，然后用超级粉碎机将烘干的原料粉碎成粉末，充分混合搅拌，得到混合粉末；(4)将步骤(3)得到的混合粉末，加入去离子水中，加热到120°C，并在该温度下保持 12min ；(5)将沸腾液灭菌，时间为35min，然后冷却至62°C，加入甜味剂、柠檬酸，并在该温度下保持16min ；(6)冷却至常温，并均匀摇晃使其充分混合后装瓶，即得到成品。实施例3一种保健性饮料，其组分为:当归15g、皂角刺15g、山慈菇20g、嬋桃仁10g、山药10g、酒女贞子10g、酒黄精20g、熟地黄20本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健性饮料，其特征在于，其组分为：当归10～20g、皂角刺5～20g、山慈菇10～25g、燀桃仁5～15g、山药5～15g、酒女贞子5～15g、酒黄精10～30g、熟地黄10～30g、菟丝子5～15g、制何首乌5～15g、枸杞子20～40g、酒萸肉10～20g、灵芝10～20g、紫叶参15～25g、苦荞茶25～35g、大蒜15～25g、洋葱15～25g、海带12～18g、天然水蛭素12～18g、甜味剂50～200g、柠檬酸20～40g、去离子水200～800g。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁艳红，
申请(专利权)人：梁艳红，
类型：发明
国别省市：