内热式绿茶杀青机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种内热式绿茶杀青机，包括机座、机体、电机、减速器、滚筒。机体内部是滚筒，滚筒由网眼板材或筛网制成，热源内置于滚筒内部的芯管中心，滚筒与芯管是一个一体的同心圆筒，机体的上侧开槽，数个活动盖板置于槽中，进料口和出料口分别布置在机体的各一侧。本实用新型专利技术不仅极大地提高了热能的利用率，而且合理地控制机体内部温度，更充分地满足绿茶杀青工艺的要求，并能满足绿茶连续化加工的要求。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术属于农业工程领域，涉及一种绿茶的加工机械，特别是涉及一种 绿茶杀青机械装置。
技术介绍
杀青是绿茶鲜叶加工的第一道关键工序。通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化， 防止芽叶变红，形成绿茶绿叶绿汤的品质特征。杀青叶适度标准是叶熟 不生，色翠不黄不红，叶质柔软而不焦。当前，杀青机主要有锅式、滚筒式、无心滚筒式、槽式杀青机等。锅式杀 青机是一种专用的杀青机，它通过旋转的伊爪把茶叶不断地翻炒，结构简单， 杀青效果良好，其缺点是需配备强壮劳动力用于倒入新鲜青叶，并需要投入清 扫工具于锅中才能让所有的茶叶出锅。滚筒式杀青机是一种杀青、二青两用机 械，它通过旋转的筒体来不断地翻炒茶叶，并利用筒体内侧的导叶板把新鲜的 茶叶逐步输入到内部，在加工快结束时，反转筒体，茶叶被逐步翻出到筒体之 外，其缺点是水份蒸发不够顺畅，影响了绿茶的浓香度。无心滚筒式杀青机是 滚筒式的改进型，采用托轮支撑筒体，筒体无心，其杀青效率高于筒式，其缺 点是由于放入过多的青叶而使杀青的效果变差，直接影响绿茶的内在品质。该 三种杀青机还有如下共同的缺点，其一，它们均采用茶灶燃煤加热形式，加工 过程炉温恒定，对于杀青工艺的高温杀青，先高后低的原则几乎无法处理； 其二，茶灶结构使部分燃料燃烧的热能从烟囱排出，降低了燃料的利用率，导 致能耗高；其三，它们的生产过程是间歇性的，无法满足连续化、自动化生产 的要求。槽式杀青机，在槽锅中间的一根主轴上，装上具有一定倾斜角度的炒 手15副，使杀青叶从槽锅的入口处逐步翻炒推向出口处，槽式杀青机它有很大的缺点，即第一片槽锅由于火点集中，很易烧裂而引起漏烟。当槽锅片烧至发 红进行杀青，杀青叶和成茶即会产生严重的烟焦味。同时，瓦形铸铁件连 接处有接缝，塞入茶叶后形成焦末，粘在杀青叶上直接影响品质。
技术实现思路
为了更充分地满足绿茶杀青的工艺要求，降低能耗，满足自动化生产的需要， 本技术提供一种内热式绿茶杀青机。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是 一种内热式绿茶杀青机， 包括机座、机体、电机、减速器、滚筒，动力从电机、减速器传递到滚筒；滚 筒由网眼板材或筛网制成，热源内置于滚筒内部的芯管中心，滚筒又处于一固 定于机座上的机体之中，该机体的上侧开槽，数个活动盖板置于槽中，打开盖 板可蒸发杀青过程产生的水份。滚筒与芯管是一个一体的同心圆筒，同心圆筒 的内部圆柱部分是芯管，其外部圆柱部分是滚筒；在滚筒的内侧表面处有数片 导叶板，芯管外侧表面有数片螺旋状包络的格叶板，这样可不断地在芯管与滚 筒之间翻炒茶叶，即加热^^叶，又防止茶叶被烤焦；进料口和出料口分别布置 在机体的各一侧，可以促使茶叶自动地从滚筒的头部逐步翻炒到尾部。芯管内 侧的头部布置高温热源，其他部分布置次高温热源。本技术的有益效果是，新鲜青叶进入滚筒之后立即进入高温杀青阶段， 然后快速蒸发水份，满足了杀青工艺的髙温杀青，先高后低的原则要求， 并能满足绿茶连续化加工的要求。附图说明下面结合具体实施例，对本技术作进一步详细说明。 图l是内热式杀青机的一个实施例的主视图 图2是图1的左视图图中1.变频器，2.燃气管，3.燃气炉头，4.进料斗，5.传动齿轮，6. 保温层，7.芯管，8.滚筒，9.机体，IO.盖板，11.机座，12.出料斗，13. 烟囱，14.导叶板，15.格叶板，16.托轮，17.减速器，18.皮带，19.电机。具体实施方式在图1中，机座(11)是由角钢焊接而成的框架，用螺栓固定在地面上，机 体(9)固定于机座(11)上方，机体(9)左下方是变频器(1)、电机(19)、 减速器(17),机体(9)左上方是进料斗(4)，机体(9)左侧是燃气管(2)， 机体(9)内部是滚筒(8),它(8)由安装于机体(9)之内的托轮(16)支撑， 滚筒(8)由钢架支撑的筛网制成，燃气炉头(3)内置于滚筒(8)内部的芯管 (7)中心，滚筒(8)与芯管(7)是一个一体的同心圆筒，同心圆筒的内部圆 柱部分是芯管(7)，其外部圆柱部分为滚筒(8);在滚筒(8)的内侧表面处有 数片导叶板(14),芯管(7)外侧表面有数片螺旋状包络的格叶板(15)，燃气 炉头(3)作为内置的热源位于芯管(7)的左侧，它构成高温热源，其燃烧之 后的余热构成次高温热源，燃烧之后的废气从烟囱(13)排出，机体(9)的上 側开槽，数个盖板(10)置于这些槽中，机体(9)的右下侧是出料斗(12)。在图2的局部剖视图中，机体(9)之内分别是保温层(6)、滚筒(8)、芯 管(7)。工作时，电机(19)通过皮带(18)、减速器(17)、传动齿轮(5)将动力 传递到滚筒(8)，使滚筒(8)和芯管(7)转动，茶叶进入滚筒(8)后，具备 一定压力的燃气从燃气管(2)和空气高速进入芯管(7)，在燃气炉头(3)处 被点燃，使芯管(7)的左侧保持高温，实现高温杀青的目的，茶叶不断地在芯 管(7)与滚筒(8)之间翻炒，并在嫘旋包络状的格叶板(15)的推动作用， 在滚筒(8)内逐步向前移动，高温杀青产生的蒸汽从机体(9)上侧的开槽处排出，通过调整盖板(10)的张开面积可控制排出水份量，由于受到芯管(7) 右侧余热的加热作用，杀靑过程一直在滚筒(8)之内进行，此外，通过控制变 频器(1),可调节滚筒(8)的旋转速度以适应老、嫩、湿、干等不同类型的茶 叶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种内热式绿茶杀青机，包括机座、机体、电机、减速器、滚筒，其特征是：滚筒由网眼板材或筛网制成，热源内置于滚筒内部的芯管中心，滚筒又处于一固定于机座上的机体之中，该机体的上侧开槽，数个活动盖板置于槽中。

【技术特征摘要】
1、一种内热式绿茶杀青机，包括机座、机体、电机、减速器、滚筒，其特征是滚筒由网眼板材或筛网制成，热源内置于滚筒内部的芯管中心，滚筒又处于一固定于机座上的机体之中，该机体的上侧开槽，数个活动盖板置于槽中。2、 根据权利要求l所述的内热式绿茶杀青机，其特征是滚筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：张方明，张德兴，
申请(专利权)人：张方明，
类型：实用新型
国别省市：86[中国|杭州]