茶叶杀青机制造技术

本发明专利技术涉及一种茶叶杀青机。其技术方案：一种茶叶杀青机，其包括机架、U形槽锅(3)、加热箱(4)、加热器(5)、三角架和红外线加热板(2)，其中：所述U形槽锅(3)两端通过三角架活动连接在机架上；所述U形槽锅(3)下方设有加热箱(4)，所述加热器(5)置于加热箱(4)内；所述U形槽锅(3)上方设有红外线加热板(2)，所述红外线加热板(2)固接在机架上。采用本发明专利技术的技术方案后，采用本发明专利技术杀青不但能适应各类尺寸的茶叶，且杀青效果好，杀青后茶叶外形美观，口感好，香气足。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种杀青机，特别涉及一种茶叶杀青机。本专利技术属于茶叶制作加工

技术介绍
茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一，杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，鲜叶采来后，要放在地上摊晾2—3小时，然后进行杀青。市场上用于绿茶杀青的机械品种很多，如滚筒杀青机，微波杀青机，光波杀青机。滚筒杀青机的杀青效果好，缺点是：当对安吉白茶、龙井等较大茶叶杀青时，叶片会折叠，影响茶叶外观。微波、光波杀青机做的茶叶外观漂亮，但口感不佳，香气不足，就好比微波炉和光波炉做菜一样，达不到爆炒的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术的不足，提供一种茶叶杀青机，其要实现的目的：能适应各类尺寸的茶叶，且杀青效果好，杀青后茶叶外形美观，口感好，香气足。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种茶叶杀青机，其包括机架、U形槽锅、加热箱、加热器、三角架和红外线加热板，其中：所述U形槽锅两端通过三角架活动连接在机架上；所述U形槽锅下方设有加热箱，所述加热器置于加热箱内；所述U形槽锅上方设有红外线加热板，所述红外线加热板固接在机架上。作为本专利技术的一种改进，所述U形槽锅是多个并排布置，且底部为阶梯形的U形槽锅，每个阶梯形的U形槽锅下方均设有加热器。作为本专利技术的一种改进，所述U形槽锅底部与水平面之间夹角是5°～15°。作为本专利技术的一种改进，所述红外线加热板与U形槽锅上沿的距离是30cm～80cm。作为本专利技术的一种改进，所述U形槽锅是长方形的U形槽锅，所述U形槽锅两个短边端通过三角架活动连接在机架上；还包括有电机、摇臂以及连杆，所述电机通过摇臂和连杆与U形槽锅长边端连接。采用上述技术方案后的有益效果：第一、因为槽锅两端活动连接在机架上，故槽锅在手动或电机等动力驱动下，能在机架上稳定可靠的往复运动。槽锅下方设有加热箱，加热箱内设置有加热器，槽锅上方设有红外线加热板，如此能够高效实现茶叶杀青，达到爆炒的效果。槽锅采用U形，能满足各类尺寸茶叶杀青要求。第二、U形槽锅，多个并排布置，且底部为阶梯形。如此，在往复运动过程中，槽锅内的茶叶能方便实现翻、炒等动作，提高杀青效果。U形槽锅倾斜特定角度，方便茶叶以设定速度由物料进口向物料出口运动。第三、U形槽锅两个短边端通过三角架活动连接在机架上，且电机通过摇臂和连杆与U形槽锅长边端连接，槽锅能沿着短边长度方向运动，其运动方向与U型槽锅的锅槽成90度，一方面使槽锅的运动距离缩短，节能；另一方面能使槽锅高频、低幅运动，提高杀青效果。采用本专利技术的技术方案后，采用本专利技术杀青不但能适应各类尺寸的茶叶，且杀青效果好，杀青后茶叶外形美观，口感好，香气足。附图说明图1为本专利技术主视结构示意图；图2为图1的侧视结构示意图；图3为加热箱、加热器与下部机架的平面布置图；图4为U形槽锅与下部机架的平面布置图。图中：1a、下部机架，1b、中部机架，1c、上部机架，2、红外线加热板，3、U形槽锅，4、加热箱，5、加热器，6a、1#三脚架，6b、2#三脚架，7a、1#枢轴，7b、2#枢轴，8、电机，9、摇臂，10、连杆，11、物料进口，12、物料出口，α、U形槽锅底部与水平面之间夹角，L、红外线加热板与U形槽锅上沿的距离。具体实施方式下面结合附图和具体实施例，对本专利技术作进一步详细地说明。实施例一如图1-4所示，一种茶叶杀青机，其包括机架、U形槽锅3、加热箱4、加热器5和红外线加热板2；上述机架由下部机架1a、中部机架1b和上部机架1c构成，如图1和图2所示，上部机架1c通过中部机架1b与下部机架1a固接成整体；上述U形槽锅3两端通过三角架活动连接在机架上，其具体结构如图1和图2所示：U形槽锅3一端通过1#三脚架6a安装在1#枢轴7a上，U形槽锅3另一端通过2#三脚架6b安装在2#枢轴7b上，1#枢轴7a和2#枢轴7b均安装在下部机架1a上，且1#枢轴7a与2#枢轴7b为同心轴；本实施例中U形槽锅3两端通过三角架活动连接在机架上，当然也可以采用除铰接方式之外的其它活动连接方式进行连接。如图1-3所示，上述U形槽锅3下方设有加热箱4，上述加热器5置于加热箱4内，加热箱4固接在下部机架1a上；如图1和图2所示，上述U形槽锅3上方设有红外线加热板2，上述红外线加热板2固接在上部机架1c上；如图1和图2所示，U形槽锅3能够在手动作用下运动。为提高自动化，本实施例中U形槽锅亦能够采用电机驱动，其结构：电机8通过摇臂9和连杆10连接U形槽锅3，并最终驱动U形槽锅3。使用时，茶叶由物料进口11进入茶叶杀青机，杀青后的茶叶由物料出口12排出茶叶杀青机。正常工作时，U形槽锅3通过手动或电机8驱动，U型槽锅通过枢轴在机架上往复式运动，运动结构简单、可靠、稳定。U形槽锅上方和下方的加热设备能同时作用，实现茶叶杀青。运用本专利技术后，茶叶杀青透彻均匀，杀青效果好，叶片不会折叠打卷，外观美观、完整，口感好，香气足。运用U形槽锅，满足了各类尺寸茶叶杀青要求。实施例二如图1和图2及图4所示，作为本专利技术的一种改进，前述U形槽锅3是多个并排布置、且底部为阶梯形的U形槽锅，每个阶梯形的U形槽锅下方均设有加热器5。具体说明：如图1和图2及图4所示，U形槽锅3能够但不限于以下结构：5排矩阵布置，且底部呈阶梯形。U形槽锅，多个并排布置，且底部为阶梯形。如此，在往复运动过程中，槽锅内的茶叶能方便实现翻、炒等动作，提高杀青效果。实际使用过程中，发明人发现：U形槽锅内的各个区域茶叶对温度的要求是不同的。为解决实际使用过程中的问题，专利技术人采用的措施：多个并排布置，底部为阶梯形的U形槽锅，且在每个阶梯形的U形槽锅下方均设有加热器5。每个阶梯形的U形槽锅下方设有的加热器均能够由外部控制电路单独控制，方便对U形槽锅各个区域的温度进行控制，提高杀青效果。实施例三如图1和图2所示，作为本专利技术的一种改进，前述U形槽锅3底部与水平面之间夹角α是5°～15°，夹角α可以采用5°、10°、15°中的任一角度，也可采用5°～15°之间的任意其它角度。使用时，因为U形槽锅倾斜特定角度α，所以茶叶能以设定速度由物料进...

【技术保护点】
一种茶叶杀青机，其包括机架、U形槽锅(3)、加热箱(4)、加热器(5)、三角架和红外线加热板(2)，其特征在于：所述U形槽锅(3)两端通过三角架活动连接在机架上；所述U形槽锅(3)下方设有加热箱(4)，所述加热器(5)置于加热箱(4)内；所述U形槽锅(3)上方设有红外线加热板(2)，所述红外线加热板(2)固接在机架上。

【技术特征摘要】
1.一种茶叶杀青机，其包括机架、U形槽锅(3)、加热箱(4)、加热器(5)、
三角架和红外线加热板(2)，其特征在于：所述U形槽锅(3)两端通过三角
架活动连接在机架上；所述U形槽锅(3)下方设有加热箱(4)，所述加热器
(5)置于加热箱(4)内；所述U形槽锅(3)上方设有红外线加热板(2)，
所述红外线加热板(2)固接在机架上。
2.根据权利要求1所述的茶叶杀青机，其特征在于：所述U形槽锅(3)
是多个并排布置，且底部为阶梯形的U形槽锅，每个阶梯形的U形槽锅下方均
设有加热器(5)。
3...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋云，蒋孟即，
申请(专利权)人：蒋云，蒋孟即，
类型：发明
国别省市：江苏;32