【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，属于从壳聚糖制备壳寡糖产品的生物化工领域。以虾蟹加工副产品为原料，利用生物酶解法提取甲壳素，并脱乙酰化得到壳聚糖，利用虾蟹加工副产物生产决了虾加工副产物的污染问题，而且有利于解决农业生产上主要病害问题，对发展绿色农业和克服农药环境污染会产生巨大的社会效应。本专利技术的工艺过程绿色无污染，产品收率高。【专利说明】
本专利技术涉及，属于从壳聚糖制备壳寡糖产品的生物化工领域。
技术介绍
甲壳质(chitin)是地球上最丰富的天然高分子化合物之一,其脱乙酰产物为壳聚糖(chitosan),壳聚糖降解即得壳寡糖(Oligochitosan 或 Chitooligosaccharides)。甲壳素和壳聚糖广泛存在于节肢动物(甲壳纲、昆虫纲)、软体动物的外壳和真菌(卵菌除外)的细胞壁中，是地球上总量仅次于纤维素的天然生物资源。壳聚糖是自然界中少见的聚阳离子碱性多糖，特殊的分子组成和结构赋予其多种生物学活性和功能，在农业、食品、纺织、医疗和环保等方面已被广泛的研究。作为一种天然的抗菌剂，壳聚糖对多种微生物如丝状真菌、酵母和细菌等具有广谱的抑...
【技术保护点】
一种生物催化的高效农业壳寡糖的生产方法，其特征在于：将壳聚糖原料干燥后粉碎分筛，倒入池子，向池子中加水进行溶解搅拌，再加入一水柠檬酸和枯草杆菌发酵，水洗，固液分离，向物料中加入亚硫酸氢钠和水进行脱钙，脱钙后水洗过滤，挤干，得到甲壳素，向甲壳素中添加水搅拌，再加入氢氧化钠，待氢氧化钠完全溶解后，给池子加热，使其池内的温度保持在115?125摄氏度，搅拌3个小时就可以脱乙酰成功，得到目标产品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：冯端林，罗红宇，赵新安，
申请(专利权)人：武汉高龙水产食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。