一种植物源复合脐橙防腐剂制造技术

本发明专利技术公开了一种植物源复合脐橙防腐剂，以植物提取液、食品防腐剂、稳定剂和酸度调节剂等复合制成。目的是替代国内一直使用农药杀菌剂作为脐橙贮藏期间的抗菌药剂，减少使用农药带来食品安全和环境问题。脐橙防腐剂主要技术特征：防腐剂主成份含10-15%厚朴提取液、20-30%丁香提取液、10-20%山梨酸钾、10-20%尼泊金丙酯、2-5%柠檬酸、1-5%稳定剂，其性状为褐色乳浊液。使用时用水稀释20倍，浸泡脐橙30秒，自然风干后，贮藏或进行采后商品化处理。该防腐剂在脐橙贮藏与保鲜中可以有效降低腐烂率，延缓品质下降，本发明专利技术也可用于其他水果的采后贮藏与保鲜，尤其是柑橘类水果贮藏防腐。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种植物源复合脐橙防腐剂，其特征为：有3类主要成分组合而成：一类为植物提取液，其主要成分来自厚朴和丁香；第二类为食品防腐剂，筛选出抗菌作用较好的是山梨酸钾和尼泊金丙脂；第三类是防腐助剂，主要是增稠剂与酸度调节剂；?所述的植物源复合脐橙防腐剂的制备方法为：按配方先用少量30%乙醇将山梨酸钾和尼泊金丙酯溶解，再加入适量的水，将厚朴提取液和丁香提取液加入混合溶液中，加入增稠剂，最后加入酸度调节剂调整至pH4，获得均匀稳定的乳浊溶液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨文侠，周亮，邓利珍，钟八莲，冷非凡，刘欣欣，
申请(专利权)人：杨文侠，
类型：发明
国别省市：