一种灌汤虾仁水饺及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种灌汤虾仁水饺及其制作方法，它是由下述重量份的原料组成：虾20-30、五花肉30-40、白菜30-40、桑叶2-3、生地黄1-2、南瓜花1-2、向日葵花盘1.5-1.8、南瓜叶0.5-1、龙舌兰0.7-1.4、淫羊藿0.8-1.6、仙鹤草1-1.5、玉米须0.8-1.6、板栗叶0.8-1.2、食盐、酱油适量。本发明专利技术通过对虾体的煮制，其虾脑液完全溢出，煮后的虾体剥壳容易，同时，将虾汁冻成块，保留了虾汁的鲜味，虾汁以固体形态存在有利于饺子皮的包裹，当饺子再煮时，虾汁解冻，虾汁液会溢满饺子内部与馅料充分融合，入口后，虾的鲜味得到充分感受。同时，虾汁中有桑叶、生地黄、南瓜花、淫羊藿等多种具有降血压功用的中草药的提取液，使得本发明专利技术水饺具有了控制及预防高血压发生的作用，适合高血压患者食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种灌汤虾仁水饺，其特征在于是由以下质量份的原料组成：虾20?30、五花肉30?40、白菜30?40、桑叶2?3、生地黄1?2、南瓜花1?2、向日葵花盘1.5?1.8、南瓜叶0.5?1、龙舌兰0.7?1.4、淫羊藿0.8?1.6、仙鹤草1?1.5、玉米须0.8?1.6、板栗叶0.8?1.2、食盐、酱油适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：柳培健，
申请(专利权)人：柳培健，
类型：发明
国别省市：