菠萝挂面制造技术

本发明专利技术提供一种菠萝挂面，由包括如下重量份数的原料制成：菠萝汁20-25份；苹果汁5-10份；鸡全蛋粉3-5份；冰糖粉3-5份；糯米粉5-10份；盐0.1-0.5份；小麦淀粉5-10份；水10-25份；面粉50-60份。本发明专利技术的挂面中各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，菠萝汁、苹果汁、冰糖粉使得制成的面条具有菠萝香甜的口感，糯米粉提升了面条的软糯口感，小麦淀粉使得面条具有半透明的质感，得到的面条呈略微透明的黄色，令人看了更加食欲大开，鸡全蛋粉还提供了鸡蛋含有的丰富营养，具有营养价值高、口感独特等优点，改善了现有挂面颜色和口感单一的问题。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种菠萝挂面，其特征在于：由包括如下重量份数的原料制成：FDA00003380971800011.jpg

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：发明
国别省市：