【技术实现步骤摘要】
AOB植物功能挂面及制备工艺 所属
: 本专利技术涉及一种改善传统生产、出售的普通挂面,特制一种植物功能保健挂面,强化挂面营养成份,食补、食疗、养生、保健、特制口味配方及制备工艺。
技术介绍
: 目前食品市场上出售的各种挂面,均使用普通面粉加入食品添加剂的制做方法,如调整营养成份和口味,均采取制做时添加调味方式和调料方式,因添加的原料,营养成份不全,没有人体所需的食补、食疗、养生、保健的作用,更无法采用植物分离提取物的原料配料。
技术实现思路
: 为了克服传统挂面生产出售的品种单一,营养成份不全,没有人体所需的食补、食疗、养生、保健的作用,本专利技术提供一种“遗传资源”竹叶分离提取物Α0Β (抗氧化剂)竹叶黄酮原料,以精选优质面粉,五谷杂粮,植物,坚果的配方及制备工艺,即能强化挂面的营养成份,又能提高食用挂面的品质,还能起到食补、食疗、养生、保健的作用,且彻底改变了中国几千年传统的挂面制做方法。 本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是: 精选采用“遗传资源”竹叶分离提取物Α0Β (抗氧化剂)竹叶黄酮,优质面粉,去皮玉米,小米,糯米,花生米,白芝麻,薏米,核桃仁,山杏仁,山葛根粉,麦冬,莲子,百合,麦芽粉。 以50千克Α0Β植物功能挂面为例:Α0Β (抗氧化剂)0.5千克,竹叶黄酮(0.5千克),优质面粉10千克,小米5千克,糯米5千克,薏米5千克,花生米1千克,白芝麻1千克,榛子仁1千克,核桃仁1千克,山杏仁1千克,山葛根粉10千克,麦冬1千克,莲子1千克,百合1千克,麦芽粉1千克。 以50千克原料进行精选分 ...
【技术保护点】
AOB植物功能挂面及制备工艺是由:竹叶提取物,AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮、玉米淀粉,五谷杂粮、植物坚果组成: 以50千克AOB植物功能挂面为例:AOB(抗氧化剂)0.5千克,竹叶黄酮(0.5千克),优质面粉10千克,小米5千克,糯米5千克,薏米5千克,花生米1千克,白芝麻1千克,榛子仁1千克,核桃仁1千克,山杏仁1千克,山葛根粉10千克,麦冬1千克,莲子1千克,百合1千克,麦芽粉1千克。
【技术特征摘要】
1.AOB植物功能挂面及制备工艺是由:竹叶提取物,AOB (抗氧化剂)竹叶黄酮、玉米淀粉,五谷杂粮、植物坚果组成: 以50千克AOB植物功能挂面为例:Α0Β (抗氧化剂)0.5千克,竹叶黄酮(0.5千克),优质面粉10千克,小米5千克,糯米5千克,薏米5千克,花生米...
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