一种保健茶饮料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健茶饮料的制备方法，步骤为将野生甜茶干叶用１１５－１２５℃蒸气杀青３－７分钟后烘干、粗破碎、筛选去梗，再用９５－１０５℃蒸气蒸６－１０分钟固本，烘干５－８成，再用蒸气锅炒干，将所得的粗叶破碎为颗粒状，筛选出细叶梗和粉末再次用９５－１０５℃蒸气蒸３－７分钟进一步固本，晾干６－８成，用蒸气锅炒干，再按１比例成品甜茶叶加上１５０－２００比例的８５℃－９５℃净水，浸泡萃取茶汤时间为１５－２０分钟，去渣、过滤、１３５℃－１３９℃高温瞬间杀菌、降温、灌装，野生甜茶为广西独有的特产，其含有硒、黄酮、锗、茶多酚、甜茶素、氨基酸、以及微量元素鋅、锶、钙、镁等，是诸多植物中具有最佳保健功效的“药食同源”的植物。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健茶饮料的制备方法。
技术介绍
由于历史的积淀，我国成为世界茶叶品种最多的国家，饮誉海内外。古往今来，几经演变，我国茶叶品种不断花样翻新。但一般只是把饮茶当成是一种文化一样传承。野生甜茶(学名Rubus suavissimus S.Lee)属蔷薇科悬钩子，灌木高1--2米，多年生，叶茂果甜。主产于东经110度--111度30分，北纬23-24度的广西海拔1000米以上的大瑶(苗)山区中，是新发现的新型茶种。具有清热，润肺、祛痰、止咳、消炎、消肿、生肌药效。近几年来，由于各种因素导致的各种疾病越来越多，因此“食疗”和“饮疗”也普遍受到了人们的重视，市场上也出现了不少具有各种医疗效果的保健茶面市，如“绞股蓝”茶、“苦丁”茶等等。但无一例外的都是在普通的茶叶中加入某一种中药，从而使其达到具有治疗某种疾病的目的，但是各种的中药材混合后口感都不是很好，而且饮用也极不方便。
技术实现思路
本专利技术就是针对普通的保健茶的特点开发了一种保健茶饮料的制备方法。本专利技术的具体实施步骤是首先将野生甜茶干叶用115-125℃蒸气杀青3-7分钟后烘干、粗破碎、筛选去梗，再用95-105℃蒸气蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健茶饮料的制备方法，其特征在于，将野生甜茶干叶用１１５－１２５℃蒸气杀青３－７分钟后烘干、粗破碎、筛选去梗，再用９５－１０５℃蒸气蒸６－１０分钟固本，烘干５－８成，再用蒸气锅炒干，将所得的粗叶破碎为颗粒状，筛选出细叶梗和粉末再次用９５－１０５℃蒸气蒸３－７分钟进一步固本，晾干６－８成，再用蒸气锅炒干，再按成品茶∶水重量比为１∶１５０－２００的比例加入８５℃－９５℃净水，浸泡萃取茶汤时间为１５－２０分钟，去渣、过滤、１３５℃－１３９℃高温瞬间杀菌、降温、灌装制成保健茶饮料。

【技术特征摘要】
1.一种保健茶饮料的制备方法，其特征在于，将野生甜茶干叶用115-125℃蒸气杀青3-7分钟后烘干、粗破碎、筛选去梗，再用95-105℃蒸气蒸6-10分钟固本，烘干5-8成，再用蒸气锅炒干，将所得的粗叶破碎为颗粒状，筛选出细叶梗和粉末再次用95-105℃蒸气蒸3-7分钟进一步固本，晾干6-8成，再用蒸气锅炒干，再按成品茶∶水重量比为1∶150-200的比例加入85℃-95℃净水，浸泡萃取茶汤时间为15-20分钟，去渣、过滤、135℃-139℃高温瞬间杀菌、降...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨继南，
申请(专利权)人：杨继南，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]