龙井茶做形机制造技术

一种龙井茶做形机，主要由弹性炒板（１）、炒板铰链销（３）、张杆（４）、弹性压板（５）、主轴（９）、偏心轮（１０）、轴承（１１）、摆架（１２）、滑套（１４）、连杆（１７）、锅体支撑轴（１８）、减速电动机（１９）、曲柄（２０）、机架（２２）、锅体（２３）、加热器（２４）组成，通过推动主轴（９）上安装的张杆在摆动时与摆架（１２）作用使弹性炒板（１）随着摆动产生弯曲变形。本发明专利技术设计合理、制作简便，采用弹性炒板结构，能模仿人手掌动作变化，实现龙井茶在炒制做形过程中需具有的理条、压扁、磨光动作，茶叶在锅内可自回流，受热与透气均匀可控，条索不乱、结构简单。

【技术实现步骤摘要】
龙井茶做形机
本专利技术属于茶叶加工
，是用于龙井茶炒干做形工序的关键机械，也适用于和龙井茶外形相似的其他扁形茶加工的做形干燥。
技术介绍
龙井茶的炒制历来以手工在类似半球面形状的铁锅中完成。为了提高生产效率，近年来出现了炒制龙井茶的机械，有多槽震动式、槽锅长板式和槽锅压板式等三种结构形式。这些机械的结构特征是以圆柱面的槽型锅结构容纳茶叶，以自由打击棒撞击或刚性凸面炒手加压作为茶叶做形施力方式。多槽震动式扁茶炒制机以多槽往复震动理条，以自由打击棒撞击茶叶加压，理条作用强，加压和控水效果差，成品茶色泽乌暗轻飘。槽锅长板式和槽锅压板式扁茶炒干机以刚性炒板对茶叶施加压力，但无理条装置，加压作用强、理条控水作用差，成品茶外形弯曲、分叉、轻飘。现行的扁茶炒制机炒制的龙井茶与手工炒制的龙井茶差距较大，都缺乏龙井茶的品质风格特征，不能达到龙井茶扁平光滑、匀直收拢、重实翠绿的品质要求。因此，有必要专利技术一种新型的龙井茶做形机械，在做形原理上完全不同于现有龙井茶炒制机械，使得炒茶性能基本达到手工炒制龙井茶的质量。
技术实现思路
本专利技术主要解决龙井茶在炒制过程中如何同时满足理条、压扁、磨光、透气、控水的问题。本专利技术由弹性炒板、弹性炒板铰链、炒板铰链销、二根张杆、弹性压板、压板铰链、压板铰链销、主轴、偏心轮、轴承、摆架、摆架销轴、滑套、滑套销轴、连杆、锅体支撑轴、减速电动机、曲柄、曲柄轴、机架、锅体、加热器、保温层组成。弹性炒板为弹性良好的金属板，厚度在小于1mm，两端设有弹性炒手铰链，分别与弹性炒板和二根张杆连接，弹性炒板中间连接弹性压板，二根张杆的一端分别套有滑套，中部共同可绕主轴转动，另一端分别铰接于二个弹性炒板铰链，弹性压板为设于弹性炒板中部的弧形弹性钢板，并与摆架端部铰接，主轴为张杆围绕其转动的中心轴，摆架安装在偏心轮的轴承上，减速电动机的动力通过曲柄、连杆和摆架传递到炒手上，使炒手摆动运动，由弹性炒板、弹性炒板铰链、炒板铰链销、弹性压板、压板铰链、压板铰-->链销构成炒手。偏心轮上安装轴承与摆架，自身不产生转动，偏心固定安装，主轴穿过其中，连杆以铰接方式连接曲柄与摆架的杆件，减速电动机为机器提供旋转动力，转速可调，曲柄为安装在电动机轴上的曲柄，与连杆、摆架组成曲柄摇杆机构，锅体为与手工炒制龙井茶使用的炒锅大小形状相似的铸铁合金锅体，锅体一侧通过铰链安装于机架上，另一端可调节下摆，在出叶时通过摆动锅体(以及加热器、保温层)倒出炒好的茶叶，加热器为电加热器或液化气加热器，在茶叶做形过程中对锅体底部进行加热，温度可以控制和调节，锅体为类半圆球面，锅口直径在500-800mm范围内，弹性炒板宽度在100-300mm。本专利技术可设计成单锅型，也可设计成双锅或多锅型。弹性炒板外部保温层选用棉布等无毒柔性材料。本专利技术分三个方面：(1)对茶叶进行做形施力的关键部件(俗称炒手)采用弹性炒板结构，炒手组件通过曲柄摇杆机构的推动产生往复摆动，弹性炒板在摆架、前张杆、后张杆产生的推力下可大幅度产生外凸——内凹弯曲变形，能够模仿人手掌从张开到握拳状的动作变化。可以解决龙井茶在炒制做形过程中需具有的理条、压扁、磨光动作。(2)在弹性炒板上方外侧设置弧形弹性压板，可以在弹性炒板张开压炒时对炒板产生均匀压力，弹性炒板内凹收拢理条时不干涉弹性炒板大幅度变形的作用。(3)采用以类半球面形状的锅体的龙井茶做形机械。与现有龙井茶炒干机均使用的槽型锅体相比，本专利技术设计合理，具有茶叶在锅内自回流，受热与透气均匀可控，条索不乱、结构简单的优点。附图说明图1为龙井茶做形机的结构示意图，图中虚线所示为炒手张开时的位置。具体实施方式本专利技术通过实施例作进一步的说明。实施例一参见图1，本专利技术由弹性炒板1、弹性炒板铰链2、炒板铰链销3、二根张杆4和8、弹性压板5、压板铰链6、压板铰链销7、主轴9、偏心轮10、轴承11、摆架12、摆架销轴13、滑套14和16、滑套销轴15、连杆17、锅体支撑轴18、减速电动机19、曲柄20、曲柄轴21、机架22、锅体23、加热器24、保温层25组成，弹性炒板1为弹性良好的金属板，厚度在小于1mm，两端设有弹性炒手铰链2，分别与弹性炒板1和二根张杆4、8连接，中间连接弹性压板5，二根张杆4、8的一端分别套有滑套14、16，中部共同可绕主轴9转动，另一端分别铰接于二个弹性炒板铰链2，弹性压板5为设于弹性炒板1中部的弧-->形弹性钢板，并与摆架12端部铰接，主轴9为张杆4、8围绕其转动的中心轴，摆架12安装在偏心轮10的轴承11上，减速电动机19的动力通过曲柄20、连杆17和摆架12传递到炒手上，使炒手摆动运动，由弹性炒板1、弹性炒板铰链2、炒板铰链销3、弹性压板5、压板铰链6、压板铰链销7组成炒手，偏心轮10上安装轴承11与摆架12，自身不产生转动，偏心固定安装，主轴9穿过其中。连杆17以一个以铰接方式连接曲柄20与摆架12的杆件。减速电动机19为机器提供旋转动力，转速可调。曲柄20为安装在电动机19轴上的曲柄，与连杆19、摆架12组成曲柄摇杆机构；锅体23是与手工炒制龙井茶使用的炒锅大小形状相似的铸铁合金锅体，锅体23一侧通过铰链安装于机架上，另一端可调节下摆，在出叶时通过摆动锅体(以及加热器、保温层)倒出炒好的茶叶；加热器24为电加热器或液化气加热器，在茶叶做形过程中对锅体底部进行加热，温度可以控制和调节。锅体为类半圆球面，锅口直径在500-800mm范围内，弹性炒板宽度在100-300mm。弹性炒板1外部保温层25选用棉布等无毒柔性材料。实施例二本专利技术以半球面金属锅体23为炒茶做形容器，在锅口上方设有安装弹性炒板的主轴9、偏心轮10、轴承11和摆架12等。机器的动力从减速电动机19，通过曲柄20、连杆17、摆架12、偏心轮10和轴承11组成的曲柄摇杆机构推动摆架12产生往复摆动。同时通过推动主轴上安装的两组张杆在摆动时与摆架12作用使弹性炒板1随着摆动产生弯曲变形，弹性炒板1要求具有良好弹性的金属材料，厚度小于于1mm。弹性炒板1外部包敷棉布等无毒柔性材料。茶叶的加热通过安装于锅底背面的电加热器24(或液化气加热器)实现。机器的全部零部件安装在一个整体机架22上，机器可设计成单锅型，也可设计成双锅或多锅型。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种龙井茶做形机，其特征是：由弹性炒板（１）、弹性炒板铰链（２）、炒板铰链销（３）、张杆（４）（８）、弹性压板（５）、压板铰链（６）、压板铰链销（７）、主轴（９）、偏心轮（１０）、轴承（１１）、摆架（１２）、摆架销轴（１３）、滑套（１４）（１６）、滑套销轴（１５）、连杆（１７）、锅体支撑轴（１８）、减速电动机（１９）、曲柄（２０）、曲柄轴（２１）、机架（２２）、锅体（２３）、加热器（２４）、保温层（２５）组成，弹性炒板（１）两端设有弹性炒手铰链（２），分别与弹性炒板（１）和张杆（４）（８）连接。弹性炒板中间连接弹性压板（５），张杆（４）和（８）的一端分别套有滑套（１４）、（１６），中部共同可绕主轴（９）转动，另一端分别铰接于二个弹性炒板铰链（２），弹性压板（５）为设于弹性炒板（１）中部的弧形弹性钢板，并与摆架（１２）端部铰接，主轴（９）为张杆（４）、（８）围绕其转动的中心轴，摆架（１２）安装在偏心轮（１０）的轴承（１１）上，偏心轮（１０）上安装轴承（１１）与摆架（１２），连杆（１７）以铰接方式连接曲柄（２０）与摆架（１２），减速电动机（１９）上安装曲柄（２０），锅体（２３）一侧通过铰链安装于机架（２２）上，另一端可调节下摆。...

【技术特征摘要】
1.一种龙井茶做形机，其特征是：由弹性炒板(1)、弹性炒板铰链(2)、炒板铰链销(3)、张杆(4)(8)、弹性压板(5)、压板铰链(6)、压板铰链销(7)、主轴(9)、偏心轮(10)、轴承(11)、摆架(12)、摆架销轴(13)、滑套(14)(16)、滑套销轴(15)、连杆(17)、锅体支撑轴(18)、减速电动机(19)、曲柄(20)、曲柄轴(21)、机架(22)、锅体(23)、加热器(24)、保温层(25)组成，弹性炒板(1)两端设有弹性炒手铰链(2)，分别与弹性炒板(1)和张杆(4)(8)连接。弹性炒板中间连接弹性压板(5)，张杆(4)和(8)的一端分别套有滑套(14)、(16)，中部共同可绕主轴(9)转动，另一端分别铰接于二个弹性炒板铰链(2)，弹性压板(5)为设于弹性炒板(1)中部的弧形弹性钢板，并与摆架(12)端部铰接，主轴(9)为张杆(4)、(8)围绕其转动的中心轴，摆架(12)安装在偏心轮(10)的轴承(11)上，偏心轮(10)上安装轴承(11)...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙成，
申请(专利权)人：中国农业科学院茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]