一种含有酸辣调味料的即食鲜米粉及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种含有酸辣调味料的即食鲜米粉及其加工方法，其特征是：它由大米粉体与调味料水溶液按一定比例混合均匀后，经榨粉、干燥、真空包装、灭菌制成；大米粉体与调味料水溶液的重量比为：大米粉体：调味料水溶液=1:033-036。本发明专利技术将无味鲜米粉制成具有酸辣口味的鲜米粉，开袋即食，食用方便，味道鲜美，保存期长，可以进入超市上架销售。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含有调味料的即食鲜米粉，其特征是：它由大米粉体与调味料水/汤溶液按一定比例混合均匀后，经榨粉、干燥、温水浸泡、真空包装、灭菌制成，所述大米粉体与调味料水/汤溶液的重量份配比为：大米粉体︰调味料水/汤溶液=1︰0.33?0.36。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李瀚生，
申请(专利权)人：李瀚生，
类型：发明
国别省市：