一种灵芝冰花肘制造技术

本发明专利技术涉及一种灵芝冰花肘，其组分及重量份数如下：猪前肘70～90份，糖2～6份，盐1～3份，破壁灵芝胞子粉0.1～1份，酒1～2份和三聚月桂酸甘油酯0.1～0.5份。本发明专利技术灵芝冰花肘直接加破壁灵芝胞子粉和三聚月桂酸甘油酯后，具有普通冰花肘无可比拟的突出的实质特点和显著的进步，弥补了单纯添加破壁灵芝胞子粉的苦味。此外，本发明专利技术口味纯正、营养丰富、肉质好、色佳、保质期长，营养滋补保健，满足了消费者的需求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种灵芝冰花肘，其特征在于：其组分及重量份数如下：猪前肘70～90份，糖2～6份，盐1～3份，破壁灵芝胞子粉0.1～1份，酒1～2份和三聚月桂酸甘油酯0.1～0.5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘志安，
申请(专利权)人：天津市黑子食品有限公司，
类型：发明
国别省市：