一种生产碱性果胶酶的方法技术

本发明专利技术公开了一种生产碱性果胶酶的方法。该方法以大肠杆菌埃希氏菌(Escherichia?coli)BL21(DE3)PGL04CGMCC?NO.5697为出发菌株，采用以下的发酵策略和方法实现碱性果胶酶的胞外高效表达：以优化的分批发酵培养基，采用双阶段甘油流加策略实现大肠杆菌的高密度培养，当细胞密度达到每升发酵液中干细胞为10—15g/L时，开始诱导；诱导温度为28—30℃，采用2.5-7.5mL/(L·h)的180—220g/L乳糖溶液匀速流加策略，最终实现碱性果胶酶的高效胞外表达，胞外酶活力可达到4000U/mL以上。本发明专利技术方法具有工艺简单，发酵周期短，适合于工业化生产的优点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种生产碱性果胶酶的方法，包括如下步骤：将大肠杆菌埃希氏菌(Escherichia?coli)BL21(DE3)PGL04进行液体发酵，得到所述碱性果胶酶；所述大肠杆菌埃希氏菌(Escherichia?coli)BL21(DE3)PGL04在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为CGMCC?NO.5697。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋江宁，王辉林，李小曼，马延和，
申请(专利权)人：中国科学院天津工业生物技术研究所，
类型：发明
国别省市：