本实用新型专利技术涉及一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其包括具有手柄主杆体和半圆形刀碗，其中手柄主杆体与半圆形刀碗之间设有一连接件，半圆形刀碗的周边是具有切削作用的刀刃，其特征在于在半圆形刀碗的周边上开设有呈几何形状的凹形刀口，在所述的刀口处是具有切削作用的刀刃。该刀具能将刀碗插到原料出圆最佳部位，操作十分省力，并能够在较硬的蔬菜和水果上获取十分完美的圆形球体产品，并且能够去掉顶料。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工刀具，尤其是涉及一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，该刀具能够在较硬的蔬菜和水果上获取十分完美的圆形球体产品。
技术介绍
在食品餐饮业中，通常需要加工一些造型制品，而这些造型制品是通过成形刀具加工而成。现今，用于加工食品，例如蔬菜、水果造型的刀具种类繁多，就原料加工成球状的刀具而言，目前这种刀具为半圆形刀碗状结构，在半圆的顶部开有一个小孔，其作用是在操作时为做出成形制品而放出气体，该小孔也称之为放气小孔，这种刀具的手柄与刀碗成直线平行结构，因此操作时阻力较大，作用力不合理，操作极为不方便，并且刀碗不能插到原料出圆最佳部位，此外所制作的球体产品不是十分的圆，造成产品外观不佳。本申请人曾对这样的刀具进行了进一步重新设计(即CN200320100064)，对主杆与半圆形刀碗的连接角度进行了改进，但这种刀具还是存在一定的问题，例如不能获取完整的圆形，不能去掉顶料，因此对其有必要进行改进。本新型内容本技术的目的就是克服上述现有技术的缺陷，提供一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其是刀碗的周边开设有凹形刀口，该刀具能将刀碗插到原料出圆最佳部位，操作十分省力，并能能够在较硬的蔬菜和水果上获取十分完美的圆形球体产品，并且能够去掉顶料。本技术的目的是根据下述技术方案来实现的，本技术的改进的用于加工食品的转动取球刀具包括具有手柄主杆体和半圆形刀碗，其中手柄主杆体与半圆形刀碗之间设有一连接件，半圆形刀碗的周边是具有切削作用的刀刃，其特征在于在半圆形刀碗的周边上开设有呈几何形状的凹形刀口，在所述的刀口处是具有切削作用的刀刃，这样设置的刀刃使得能够把食品成形球体上多于的部分去掉，使球体更加光圆，外观美观。在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗的端面是与主杆体成90°的角度，而连接杆连接刀碗的一段与连接主杆体的一段之间的夹角是成约135°的角度，即连接杆连接刀碗的一段与半圆形刀碗的端面之间的夹角约成45°的角度。在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边一侧上的一个凹形刀口。在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边任意一侧上的一个凹形刀口。在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边两侧上的两个对称的凹形刀口。在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边上均分的三个凹形刀口。在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边上均分的五个凹形刀口。以下结合附图所给出的实施例将对本技术的结构做出进一步详细的说明，使之对其本技术的特征所达到的功效有更加清楚的了解。附图说明图1是本技术改进的用于加工食品的转动取球刀具的一个实施例的示意图； 图2是本技术改进的用于加工食品的转动取球刀具的另一个实施例的示意图；图3是表示半圆形刀碗周边上所开设的成几何形状的凹形刀口的一实施例示意图；图4是表示半圆形刀碗周边上所开设的成几何形状的凹形刀口的另一实施例示意图；图5是表示半圆形刀碗周边上所开设的成几何形状的凹形刀口的再一实施例示意图；图6是表示半圆形刀碗周边上所开设的成几何形状的凹形刀口的另外的实施例示意图。实施方式请首先参看附图1，本技术的用于加工食品的转动取球刀具包括具有手柄主杆体1和半圆形刀碗3，其中手柄主杆体与半圆形刀碗3之间设有一连接件2，半圆形刀碗3的周边是具有切削作用的刀刃4，其特征在于在半圆形刀碗3的周边上开设有呈几何形状的凹形刀口5，在所述的刀口5处是具有切削作用的刀刃6，这样设置的刀刃6使得能够把食品成形球体上多于的部分去掉，使球体更加光圆，外观美观。参看图2，所述的半圆形刀碗3的端面是与手柄主杆体1成90°的角度，而连接杆2连接刀碗3的一段与连接主杆体1的一段之间的夹角是成约135°的角度，即连接杆2连接刀碗3的一段与半圆形刀碗3的端面之间的夹角约成45°的角度。参看附图1和图3，在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗3的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口5是开设在半圆形刀碗3周边一侧上的一个凹形刀口5。参看附图4，在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗3的周边上所开设的里几何形状的凹形刀口5是开设在半圆形刀碗3周边任意一侧上的一个凹形刀口5。参看附图5，在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗3的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口5是开设在半圆形刀碗3周边两侧上的两个对称的凹形刀口5。参看附图6，在本技术的一种实施方式中，所述的半圆形刀碗3的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口5是开设在半圆形刀碗3周边上均分的五个凹形刀口5。在未图示的一个实施例中，所述的半圆形刀碗3的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口5是开设在半圆形刀碗周边上均分的三个凹形刀口5。以上所述为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所作的均等变化，皆属本技术申请专利范围之列。权利要求1.一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其包括具有手柄主杆体和半圆形刀碗，其中手柄主杆体与半圆形刀碗之间设有一连接件，半圆形刀碗的周边是具有切削作用的刀刃，其特征在于在半圆形刀碗的周边上开设有呈几何形状的凹形刀口，在所述的刀口处是具有切削作用的刀刃。2.根据权利要求1所述的一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其特征在于所述的半圆形刀碗的端面是与主杆体成90°的角度，而连接杆连接刀碗的一段与连接主杆体的一段之间的夹角是成约135°的角度，即连接杆连接刀碗的一段与半圆形刀碗的端面之间的夹角约成45°的角度。3.根据权利要求1所述的一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其特征在于所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边一侧上的一个凹形刀口。4.根据权利要求1所述的一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其特征在于所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边任意一侧上的一个凹形刀口。5.根据权利要求1所述的一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其特征在于所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边两侧上的两个对称的凹形刀口。6.根据权利要求1所述的一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其特征在于所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边上均分的三个凹形刀口。7.根据权利要求1所述的一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其特征在于所述的半圆形刀碗的周边上所开设的呈几何形状的凹形刀口是开设在半圆形刀碗周边上均分的五个凹形刀口。专利摘要本技术涉及一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其包括具有手柄主杆体和半圆形刀碗，其中手柄主杆体与半圆形刀碗之间设有一连接件，半圆形刀碗的周边是具有切削作用的刀刃，其特征在于在半圆形刀碗的周边上开设有呈几何形状的凹形刀口，在所述的刀口处是具有切削作用的刀刃。该刀具能将刀碗插到原料出圆最佳部位，操作十分省力，并能本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种改进的用于加工食品的转动取球刀具，其包括具有手柄主杆体和半圆形刀碗，其中手柄主杆体与半圆形刀碗之间设有一连接件，半圆形刀碗的周边是具有切削作用的刀刃，其特征在于在半圆形刀碗的周边上开设有呈几何形状的凹形刀口，在所述的刀口处是具有切削作用的刀刃。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李技献，
申请(专利权)人：李技献，
类型：实用新型
国别省市：13[中国|河北]
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