在油炸机中使用的电极单元以及包括所述电极单元的油炸机制造技术

一种油炸机（100），其测量烹饪介质的品质，并且包括：配置成储存烹饪介质（115）的烹饪容器（110）；完全浸在烹饪介质中的电极板（210）；包括第一侧和第二侧的绝缘体（220），其中绝缘体的第一侧固定到电极板，并且绝缘体的第二侧附连于烹饪容器的壁（125）；固定到烹饪容器并围绕电极板和绝缘体的防护环（230）。防护环比电极板更加远离烹饪容器的壁地延伸。防护环和电极板之间的间距（A）的尺寸基于电极板的高度（E）、宽度（D）和厚度（F），并且基本限定电极增益。信号调理电路（600）测量施加给电极的烹饪介质的导电性。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：D·A·伯克特，E·L·菲利普斯，
申请(专利权)人：恒鹏设备有限公司，
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