连续式酸奶生成设备制造技术

本发明专利技术提供了一种连续式酸奶生成设备，是由煮奶消毒设备和恒温保温设备组成，可以使酸奶生成连续进行。冷奶经由奶泵进入高效换热器中，被内腔中的热奶所加热成为温奶，温奶在煮奶锅中被煮沸消毒，经由换热器内腔时将热量置换给冷奶后经出奶口流出成为消毒温奶，混合菌种后即可放于恒温保温箱中发酵成鲜酸奶，所提供的恒温保温箱采用热量内循环式，并以节能的ＰＴＣ热风发热器为发热元件，使箱内温度保持恒定。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及了一种连续生产酸奶的成套设备，适合于煮沸消毒鲜奶，并能利用消毒后的鲜奶生成酸奶，属于乳品生产设备。目前还有相当一部分鲜奶和酸奶生产厂家使用恒温室及大锅煮奶，所需的热量匀以烧煤和烧柴等方法来获得，不但卫生条件差而且浪费大量能源。本专利技术就是要向这些厂家提供一种卫生条件好，并能大量节省能源的鲜奶消毒设备和酸奶生成设备，以使这些厂家的生产设备得到更新。本专利技术包括高效连续式煮奶设备及恒温保温箱部分，专利技术的任务是以如下方式完成的;连续式煮奶设备其主体结构为一个双夹层不渗漏的煮奶锅容器，在其内夹层芯部装置电热元件，电热元件通电发热后将处于内夹层壳和外壳体之间容腔中的鲜奶加热煮沸，煮沸的鲜奶经由奶锅上部的出奶溜咀流入换热器内腔体中，换热器为内外两层结构，由奶锅溜咀流出的煮沸的热奶，进入内腔体中后在分流导向隔板的限制下，由上部逐渐向底部流动，最后经由出奶口流出，成为消毒了的温奶。煮沸后的热奶在换热器中在向底部流动的同时，将热量置换给隔套外层的冷奶，并将逐渐向上流动的冷奶加热成温奶，温奶经由隔离套顶部的出温奶管道从煮奶锅底部进入煮奶锅，温奶在煮奶锅中在向上流动的同时，被加热煮沸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种连续式酸奶生成设备或煮奶消毒设备，其特征在于煮奶锅为双夹层结构，内芯夹层［１］和外壳［２］同底板［２６］相连，形成容腔［６］构成煮奶锅体，电热元件［３］装置在内芯夹层空腔［５］中，煮奶锅溜咀［４］同高效换热器［８］的内腔体［７］相通，换热器［８］为内外二层结构，分别被隔套［１４］分隔，又被外壳体［１５］所装容，形成内腔体［７］和隔腔［９］，冷奶管道［１６］同隔腔［９］相通联，在隔腔［９］的上部是出温奶管道［１２］同煮奶锅进奶口［１７］相通。

【技术特征摘要】
1、一种连续式酸奶生成设备或煮奶消毒设备，其特征在于煮奶锅为双夹层结构，内芯夹层[1]和外壳[2]同底板[26]相连，形成容腔[6]构成煮奶锅体，电热元件[3]装置在内芯夹层空腔[5]中，煮奶锅溜咀[4]同高效换热器[8]的内腔体[7]相通，换热器[8]为内外二层结构，分别被隔套[14]分隔，又被外壳体[15]所装容，形成内腔体[7]和隔腔[9]，冷奶管道[16]同隔腔[9]相通联，在隔腔[9]的上部是出温奶管道[12]同煮奶锅进奶口[17]相通。2、按权利要求1所规定的连续式酸奶生成设备或恒温保温箱，其特征在于具有良好保温性能的箱体[30]在外壳[31]和内壳[32]之间填充一周隔热保温材料[33]，在箱内下方装有PTC热风发热器[35]上面盖有散热分流板[39]，温控器探头[42]装于箱体容腔[45]中。3、按权利要求1所规定的连续式酸奶生成设备或煮奶消毒设备，其特征在于换热器[8]内腔体[7]中装有内分流导向板[13]，底部管道[11]同内腔体[7]下部相通，另一端为出奶口[10]，隔腔[9]中装置有隔层分流导向板[25]能使奶按规定方向流动。4、按权利要求1或3所规定的连续式酸奶生成设备或煮...

【专利技术属性】
技术研发人员：王宝瑞，
申请(专利权)人：王宝瑞，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]