一种味增汤的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种味增汤的制作方法，该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水；步骤二：将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为3-5小时；步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤；步骤四：将所述浓汤真空脱氧，然后将所述浓汤分别真空包装，每个包装袋的大小为4-6毫升，得到完整的味增汤。本发明专利技术方法简单、易操作，制作出的味增汤健康，有营养。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种制作方法，尤其涉及一种调料味增汤的制作方法。
技术介绍
现在厨房中所用的让食物增鲜的调料，大多是鸡精和味精，可是这两种调料里面都含有各种各样的防腐剂和食品添加剂，食用后，对人们的健康存在隐患，尤其是味精，主要成分是谷氨酸钠，液中的锌与谷氨酸钠结合后从尿中排出。味精食入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌。锌是儿 童和胎儿生长发育的重要微量元素，如果缺锌，将导致儿童和胎儿发育迟缓，因此需要一种健康的调料来取代鸡精和味精。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种方法简单、易操作的味增汤的制作方法。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是:，该制作方法依次包括: 步骤一:选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水； 步骤二:将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为3-5小时； 步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤；步骤四:将所述浓汤真空脱氧，然后将所述浓汤分别真空包装，每个包装袋的大小为4-6毫升，得到完整的味增汤。所述时间为4小时。所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种味增汤的制作方法，其特征在于：该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水；步骤二：将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为3?5小时；步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤；步骤四：将所述浓汤真空脱氧，然后将所述浓汤分别真空包装，每个包装袋的大小为4?6毫升，得到完整的味增汤。

【技术特征摘要】
1.一种味增汤的制作方法，其特征在于:该制作方法依次包括: 步骤一:选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水； 步骤二:将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为3-5小时； 步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤；...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋洪飞，
申请(专利权)人：蒋洪飞，
类型：发明
国别省市：