油组合物及其生产方法技术

本发明专利技术涉及包含未精炼的玉米油的玉米油组合物及其生产方法，所述未精炼的玉米油中的游离脂肪酸含量低于约5%重量。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及玉米油组合物，具体而言，本专利技术涉及含有低于5%重量的游离脂肪酸的玉米。
技术介绍
乙醇可由基于谷物的原料(例如，玉米、高粱/蜀黍、大麦、小麦、大豆等)，糖(例如，甘蔗、甜菜等)或生物质(例如，诸如柳枝稷、玉米棒和干草、木材之类的木质纤维素原料或其他植物材料)生产。在传统的乙醇加工厂中，将玉米用作原料，由包含在玉米中的淀粉产生乙醇。剥下玉米粒并对其进行碾磨，从而制成用于加工的含有淀粉的物质。还可对玉米粒进行分离，将含有淀粉的物质(例如，胚乳)与其他物质(例如纤维和胚芽)分开。用水使含有淀粉的物质成为浆状物，并液化所述含有淀粉的物质以促进糖化作用和发酵作用，在所述糖化作用中，淀粉被转化为糖(例如，葡萄糖)，在所述发酵作用中，糖被产乙醇微生物(ethanologen，例如，酵母)转化为乙醇。发酵产物为含有液体组分和固体组分的啤酒，所述液体组分包括乙醇、水和可溶组分，所述固体组分包括未发酵的颗粒物质(除了其他物质以外)。将发酵产物送至蒸馏系统，在所述蒸馏系统中，对发酵产物进行蒸馏和脱水，得到乙醇。残余的物质(例如，酒糟)包括水、可溶组分、油和未发酵的固体(例如，基本除去所有乙醇的啤酒的固体组分，所述固体组分可被干燥成干燥酒糟(DDG)并作为动物饲料售卖)。其他副产品(例如，糖浆和包含在糖浆中的油)也可从所述酒糟中回收。可对通过蒸馏从发酵产物中除去的水进行处理，回用于工厂。从发酵产物中回收油的各种不同的工艺是本领域已知的。然而，这些工艺可能是昂贵的、无效的或者甚至是危险的。例如，诸如在W02008/039859中列举的一些工艺采用溶剂萃取技术，而所述溶剂萃取技术需要使用诸如己烷之类的挥发性有机化合物。诸如在美国专利申请公开第2007/0238891号中列举的其他工艺采用大量的热量。在诸如美国专利申请公开第2006/0041152号和第2006/0041153号中列举的其他常规工艺简单地对发酵产物施加离心力以试图分离油产物。从发酵产物中回收油的传统工艺会牺牲油的品质，从而使油含有高水平的游离脂肪酸。高水平的游离脂肪酸的存在可妨碍终产物的产量，例如，以油为原料最终生成的任何生物柴油的产量和品质。生产乙醇的工艺(例如W02004/081193中列举的工艺)生成发酵副产物，该发酵副产物包含较高水平的油同时使游离脂肪酸保持在较低水平。然而，在对发酵产物施加离心力后，可形成将有价值的油有效地锁在其内部的乳液。因此，在传统工艺和新工艺中同样存在如下问题:不能有效地、高效地或安全地分离出或“分解出”发酵产物中的优质油。
技术实现思路
本专利技术涉及含有未精炼的玉米油的玉米油组合物，所述未精炼的玉米油中的游离脂肪酸含量低于约5%重量，并且所述未精炼的玉米油中的水分含量为约0.2%重量至约1%重量，其中，所述水分含量包含高于IOppm的碱金属离子和/或碱土金属离子含量。本专利技术还涉及通过玉米发酵残渣生产玉米油组合物的方法，所述方法包括下列步骤:a)调节玉米发酵残渣的pH，得到玉米油层和水性层；和b)分离玉米油层与水性层，得到玉米油组合物。本专利技术还涉及通过玉米发酵残渣生产玉米油组合物的方法，所述方法包括下列步骤:a)通过废碱洗涤液调节玉米发酵残渣的pH，得到玉米油层和水性层；和b)分离玉米油层与水性层，得到玉米油组合物。本专利技术还涉及用于生产生物柴油的原料，其中，所述原料包括含有未精炼的玉米油的玉米油组合物，所述未精炼的玉米油中的游离脂肪酸含量低于约5%重量，所述未精炼的玉米油中的水分含量为约0.2%重量至约1%重量，其中，所述水分含量包括高于IOppm的碱金属离子和/或碱土金属离子含量。在另一实施方式中，脂肪酸含量低于4%重量。本专利技术还涉及包含约4%或低于4%的脂肪的干燥酒糟。附图说明图1A为包括纤维素乙醇生产设备的生物精炼厂的立体图。图1B为包括纤维素乙醇生产设备和基于玉米的乙醇生产设备的生物精炼厂的立体图。图2为由玉米生产乙醇的工艺的示意性流程框图。图3为由玉米生产乙醇的工艺的示意性流程图。图4A显示包含水、可溶组分、油和未发酵的固体(例如，基本除去所有乙醇的啤酒的固体组分)的被除去的组分(例如，酒糟)可被干燥成干燥酒糟(DDG)并将其作为动物饲料售卖。图4B显示可包括分离(生成稀酒糟和湿谷物)、第二处理系统和干燥器的处理系统，所述处理系统生产油组合物、干燥酒糟和可溶物。图5A和5B显示第二处理系统(即油分离系统)。图6A和6B显不处理系统。图7显示pH对油组合物的脂肪酸含量的影响。图8显示pH对从乳液中分离油的影响。图9A显示油样品中的脂肪酸含量。图9B显示油样品中的不可溶物含量。图9C显示油样品中的水分含量。图9D显示油样品中的磷脂含量。图10显示在黑暗中，40°C下储存的油的过氧化值。图11显示在黑暗中，40°C下储存的油的己醛含量。图12显示在20°C储存过程中的CS-2油的过氧化值。图13显示示例性的工艺流程图。图14A、14B、14C、14D和14E显示用于生产本专利技术的油组合物和干燥酒糟的各种不同的流程图。具体实施例方式本专利技术涉及玉米。可以理解的是，本专利技术不限于所描述的特定实施方式，因此，可对这些特定实施方式进行改变。还可理解的是，因为本专利技术的范围仅由所附的权利要求限定，所以本文所使用的术语仅仅是为了描述特定实施方式，并无意限定本专利技术。必须注意，除非上下文另有明确说明，本文和所附的权利要求中使用的单数形式“a”、“an”和“the”包括复数指代物。因此，例如，“碱金属离子”包括多个碱金属离子。1、定义除非另有说明，本文使用的所有技术术语和科学术语具有与本专利技术所属领域的普通技术人员通常理解的含义相同的含义。本文使用的下列术语具有下述含义。本文使用的术语“包含”或“包括”是指组合物和方法包括所记载的要素，但是不排除其他要素。当使用“基本由……组成”定义组合物和方法时，是指排除对用于所述目的的组合而言具有任何本质意义的其他要素。因此，基本由本文定义的要素组成的组合物可不排除对本专利技术的基本特征和新特征没有实质影响的其他物质或步骤。“由……组成”可指排除超过痕量要素的其他成分和实质性方法步骤。由这些连接术语中的每一个定义的实施方式在本专利技术的范围内。本文使用的术语“约”当用在数字标记(例如，温度、时间、数量和浓度(包括范围))之前时，表示正负10%、5%或1%的近似值。本文使用的术语“未精炼的玉米油”是指没有经过精炼加工的玉米油，所述精炼加工例如碱精炼或物理精炼(即，蒸馏、除臭、漂白等)。本文使用的术语“ 游离脂肪酸”是指未酯化的脂肪酸，或更具体地，是指具有羧酸头部和饱和或不饱和的无支链的4至28个碳原子的脂肪族尾部(基团)的脂肪酸。术语“月旨肪族”具有通常所理解的含义，是指只包含碳原子和氢原子的、直链、支链、环状、饱和或不饱和的基团但不是芳香族的基团。本文使用的术语“水分含量”是指油组合物中的水和其他可溶组分的量。玉米油组合物中的水分含有碱金属和/或碱土金属，并可包含其他可溶组分，例如包括己烷、乙醇、甲醇等在内的挥发性物质。本文使用的术语“碱金属离子”是指一种或一种以上周期表第I族的金属离子(例如锂(Li+)、钠(Na+)、钾(K+)等)。本文使用的术语“碱土金属离子”是指周期表第2族的金属离子(例如镁(Mg2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.09.08 US 12/877,9871.一种玉米油组合物，所述玉米油组合物包含 未精炼的玉米油，所述未精炼的玉米油中的游离脂肪酸含量低于约5%重量；所述未精炼的玉米油中的水分含量为约0.2%重量至约1%重量， 其中，所述水分含量包括高于IOppm的碱金属离子和/或碱土金属离子含量。2.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述未精炼的玉米油中的不可溶物含量低于约1%重量。3.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述游离脂肪酸含量低于约3%重量。4.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述游离脂肪酸含量低于约2%重量。5.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述游离脂肪酸包括至少一种选自下列的脂肪酸:C16棕榈酸、C18硬脂酸、C18-1油酸、C18-2亚油酸和C18-3亚麻酸。6.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述未精炼的玉米油中的不皂化物含量低于约3%重量。7.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述未精炼的玉米油还包含一种或一种以上选自下列的组分:叶黄素、顺式-叶黄素、玉米黄质、α -隐黄质、β -隐黄质、α -胡萝卜素、β_胡萝卜素、顺式-β_胡萝卜素、α-生育酚、β-生育酚、δ-生育酚、Υ-生育酚、α-三烯生育酚、三烯生育酚、Y-三烯生育酚和S-三烯生育酚。8.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述未精炼的玉米油中的生育酚含量低于约lmg/g。9.如权利要求1 所述的玉米油组合物，其中，所述未精炼的玉米油中的三烯生育酚含量低于约1.3mg/g010.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述未精炼的玉米油中的β-胡萝卜素含量高于约2μ g/g。11.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述未精炼的玉米油表现出过氧化值低于约2ppm。12.如权利要求1所述的玉米油组合物，其中，所述未精炼的玉米油表现出在约110°C的温...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾森·布茨马，
申请(专利权)人：波伊特研究股份有限公司，
类型：
国别省市：