一种杏鲍菇汤的制备方法技术

一种杏鲍菇汤的制备方法，先将杏鲍菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在粉碎机内粉碎，经打屑机制成颗粒状，进入打浆机形成杏鲍菇浆，然后在煮汤机内熬3-6小时制成杏鲍菇汤，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了杏鲍菇丰产不丰收的难题，解决了杏鲍菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了杏鲍菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了杏鲍菇下脚料的利用率、增加了杏鲍菇的附加值；便于携带，食用方便，将杏鲍菇纯天然的营养价值充分利用，更有利于人体的吸收，增强人体免疫能力。工艺生产线简单，生产效率高，投资低，收益高，经济实用，对环境保护起到了积极的作用，市场前景广阔，适合推广使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蘑菇加工领域，尤其是。
技术介绍
杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，具有降血脂、降低胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管疾病等功效，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，经常食用能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。杏鲍菇采收期短，难以存放，储藏和运输，保鲜时间短，2-3天内如不及时食用就会腐烂变质，而不得不扔掉，造成珍稀营养成分的浪费；或将其干制后可长期储存，而干货在烹调菜肴时很不方便，一般需要长时间浸泡，增加了做饭的时间，不适宜当今快节奏的生活；在选取杏鲍菇时，对于在运输过程中因挤压而产生的杏鲍菇碎料或下脚料，通常的做法是将其扔掉，而被扔掉的杏鲍菇碎料或下脚料仍然含有各种丰富的纯天然营养元素，造成了大量珍稀资源的浪费。被扔掉的杏鲍菇碎料或下脚料成为垃圾，发霉烂掉，酸臭味散发在空气中，滋生细菌、害虫，污染了环境，不利于人民健康。现有的办法是:一是埋、二是烧，三是处理做肥料，填入沼气池中做本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杏鲍菇汤的制备系统，是由：漂洗机（1），第一输送带（2），粉碎机（3），打屑机（4），打浆机（5），煮汤机（6），罐装机（7），第二输送带（8），灭菌室（9），检验平台（10）构成；其特征在于：漂洗机（1）一侧设置第一输送带（2），第一输送带（2）另一侧设置粉碎机（3），粉碎机（3）另一侧设置打屑机（4），打屑机（4）另一侧设置打浆机（5），打浆机（5）另一侧设置煮汤机（6），煮汤机（6）另一侧设置罐装机（7），煮汤机（6）出料口与罐装机（7）进料口之间设置导管，罐装机（7）下方设置第二输送带（8），第二输送带（8）中部设置灭菌室（9），第二输送带（8）另一侧设置检验平台（10），检验平台...

【技术特征摘要】
1.一种杏鲍燕汤的制备系统，是由:漂洗机(I)，第一输送带(2),粉碎机(3),打屑机(4)，打浆机(5)，煮汤机(6)，罐装机(7)，第二输送带(8)，灭菌室(9)，检验平台(10)构成；其特征在于:漂洗机(I) 一侧设置第一输送带(2)，第一输送带(2)另一侧设置粉碎机(3)，粉碎机(3 )另一侧设置打屑机(4 )，打屑机(4 )另一侧设置打浆机(5 )，打浆机(5 )另一侧设置煮汤机(6)，煮汤机(6)另一侧设置罐装机(7)，煮汤机(6)出料口与罐装机(7)进料口之间设置导管，罐装机(7)下方设置第二输送带(8)，第二输送带(8)中部设置灭菌室(9)，第二输送带(8)另一侧设置检验平台(10)，检验平台(10)台面与第二输送带(8)表面处于同一水平面。2.使用权利要求1所述的一种杏鲍菇汤的制备系统的使用方法，其特征在于:选取新鲜、无腐烂杏鲍菇与下脚料，将所选杏鲍菇原料倒入漂洗机(I)内，加3-5倍水，漂洗5-8分钟，排空水，杏鲍菇原料经漂洗机(I)出料口进入第一输送带(2)，第一输送带(2)向上移动将杏鲍菇原料带入粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨永庆，
申请(专利权)人：洛阳春魁农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：