一种双孢菇汤的制备方法技术

一种双孢菇汤的制备方法，先将双孢菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在粉碎机内粉碎，经打屑机制成颗粒状，进入打浆机形成双孢菇浆，然后在煮汤机内熬3-6小时制成双孢菇汤，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了双孢菇丰产不丰收的难题，解决了双孢菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了双孢菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了双孢菇下脚料的利用率、增加了双孢菇的附加值；便于携带，食用方便，将双孢菇纯天然的营养价值充分利用，更有利于人体的吸收，增强人体免疫能力。工艺生产线简单，生产效率高，投资低，收益高，经济实用，对环境保护起到了积极的作用，市场前景广阔，适合推广使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蘑菇加工领域，尤其是。
技术介绍
双孢菇是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品，享有“保健食品”和“素中之王”的美称，深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。双孢菇中蛋白质含量为35%-38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素BI，维生素B2，维生素PP，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4-12倍；双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。双孢菇味甘、性平，有提神、促消化、降血压的作用，可防止环血病，预防肿癌，促进伤口愈合，可解除铅、砷、汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂，经常食用双孢菇能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。双孢菇采收期短，难以存放，储藏和运输，保鲜时间短，2-3天内如不及时食用就会腐烂变质，而不得不扔掉，造成珍稀营养成分的浪费；或将其干制后可长期储存，而干货在烹调菜肴时很不方便，一般需要长时间浸泡，增加了本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双孢菇汤的制备系统，是由：漂洗机（1），第一输送带（2），粉碎机（3），打屑机（4），打浆机（5），煮汤机（6），罐装机（7），第二输送带（8），灭菌室（9），检验平台（10）构成；其特征在于：漂洗机（1）一侧设置第一输送带（2），第一输送带（2）另一侧设置粉碎机（3），粉碎机（3）另一侧设置打屑机（4），打屑机（4）另一侧设置打浆机（5），打浆机（5）另一侧设置煮汤机（6），煮汤机（6）另一侧设置罐装机（7），煮汤机（6）出料口与罐装机（7）进料口之间设置导管，罐装机（7）下方设置第二输送带（8），第二输送带（8）中部设置灭菌室（9），第二输送带（8）另一侧设置检验平台（10），检验平台...

【技术特征摘要】
1.一种双孢燕汤的制备系统，是由:漂洗机(I)，第一输送带(2),粉碎机(3),打屑机(4)，打浆机(5)，煮汤机(6)，罐装机(7)，第二输送带(8)，灭菌室(9)，检验平台(10)构成；其特征在于:漂洗机(I) 一侧设置第一输送带(2)，第一输送带(2)另一侧设置粉碎机(3)，粉碎机(3 )另一侧设置打屑机(4 )，打屑机(4 )另一侧设置打浆机(5 )，打浆机(5 )另一侧设置煮汤机(6)，煮汤机(6)另一侧设置罐装机(7)，煮汤机(6)出料口与罐装机(7)进料口之间设置导管，罐装机(7)下方设置第二输送带(8)，第二输送带(8)中部设置灭菌室(9)，第二输送带(8)另一侧设置检验平台(10)，检验平台(10)台面与第二输送带(8)表面处于同一水平面。2.使用权利要求1所述的一种双孢菇汤的制备系统的使用方法，其特征在于:选取新鲜、无腐烂双孢菇与下脚料，将所选双孢菇原料倒入漂洗机(I)内，加3-5倍水，漂洗5-8分钟，排空水，双孢菇原料经漂洗机(I)出料口进入第一输送带(2)，第一输送带(2)向上移动将双孢菇原料带入粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨永庆，
申请(专利权)人：洛阳春魁农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：