一种水果、蔬菜冷藏用保鲜试剂制造技术

本发明专利技术涉及一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂，由下列重量百分比的成分混合组成：液态二氧化氯1%、粉末活性炭10%—15%、瓜尔豆胶5%、食品石蜡5%—10%、食品乳化剂5%—10%、水64%—69%。水的pH值为6—8，液态二氧化氯可杀死水果、蔬菜的表面微生物，从而对水果、蔬菜起到保护的作用。粉末活性炭可以吸附空气中的异味和水分，保证冷藏室内的空气质量，除去室内的异味。本发明专利技术具有成本低、使用方便、无毒无污染等优点，能有效的消毒、杀虫和防虫，保证水果、蔬菜的质量，延长保鲜时间。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及冷藏保鲜
，具体地说是一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂。
技术介绍
目前，新鲜的水果、蔬菜在发往市场销售前，都要中转至农贸市场，并对其进行整理和冷藏。在整理和冷藏期间，采用冷冻的方式，虽然能稍微延长水果、蔬菜的保鲜时间，但仅从温度方面来抑制水果或者蔬菜上的微生物呼吸作用，在冷冻时仍会出现水果、蔬菜水分的大量丢失，造成水果或者蔬菜的干瘪、腐烂和变质，严重影响到其销量，给经营户带来巨大的损失。随着保鲜试剂的出现，经营户大都使用其对水果、蔬菜进行保鲜，但随后的食品安全检测时，发现市场上的多数保鲜试剂含有对人体有害或者在人体内很难消化的物质，从而造成人们对食品安全的恐慌。因此，现有的保鲜技术和制剂不能够满足人们的需求，迫切需要一种可以对水果、蔬菜进行保鲜且无害的保鲜制剂，即一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的以上问题，本专利技术提供一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂，由下列重量百分比的成分混合组成: 液态二氧化氯 1%粉末活性炭10% —15% 瓜尔豆胶5% 食品石蜡5本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂，其特征在于：由下列重量百分比的成分混合组成：FDA0000286710591.jpg

【技术特征摘要】
1.一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂，其特征在于:由下列重量百分比的成分混合组成: 液态二氧化氯1%粉末活性炭10% —15% 瓜尔豆胶5% 食品石蜡5% —10% 食品乳化剂5% —10% 水64%—69%。2.根据权利要求1所述的一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂，其特征在于:所述的水的PH值为...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈强，陈广场，张鹏，余薇，于婷，姚俊宏，
申请(专利权)人：淮南金海农产品市场开发有限公司，
类型：发明
国别省市：