【技术实现步骤摘要】
:本专利技术涉及。
技术介绍
:目前葡萄酒经过冷处理的传统工艺处理后，其中的酸涩味仍较难处理，造成口感单薄，酒香欠浓郁，酒体不够丰满，不能满足人们对葡萄酒的消费追求。基于现状，经过不断的研究，实验，终于创造出有实用价值的本专利技术
技术实现思路
:本专利技术的提供一种。本专利技术的操作方法，选用无杂质，无霉变糝，放在干净的铁锅中，加热至爆，冷却至常温，放入葡萄酒中，然后封口。将加工的葡萄酒放在阴凉处静置15天，然后过滤灌装。糝加入葡萄酒后，挥发酸从0.3g/L降低到0.lg/L, 二氧化硫从10mg/L降低到5mg/L,糝加入葡萄酒后口感变的协调适口。本专利技术原料配比糝3% 10%，葡萄酒90% 97 %。具体实施方法:在干净的铁锅中，放入糝，加热至爆，爆后起锅。冷却至常温即放入葡萄酒。按葡萄酒重量比3% 10%。然后 封口，将加工后的葡萄酒放在阴凉处静置15天。然后过滤装罐。
【技术保护点】
一种减少葡萄酒硫化物，降低酸度，改善口感的方法。特征在于原料配比为：3％～10％的穇，90％～97％葡萄酒。选用无杂质，无霉变的穇放在铁锅中加热至爆，冷却至常温后放入葡萄酒中，然后封口，静置15天以上进行过滤灌装，使得葡萄酒中的挥发酸从0.3g/L降低到0.1g/L，二氧化硫从10mg/L降低到5mg/L，口感变得协调适口。
【技术特征摘要】
1.一种减少葡萄酒硫化物，降低酸度，改善口感的方法。特征在于原料配比为:3% 10%的糝，90% 97%葡萄酒。选用无杂质，无霉变的糝放在铁锅中加热至爆，冷却至常温后放入葡萄酒中，然后封口，静置15天以上进行过滤灌装，使得葡萄酒中的挥发酸从0.3g/L降低到0.lg/L，二氧化硫从10mg/L降低到5mg/L, 口感...
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