【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
泥鳅喜欢在河流、沟渠、水田中生活，泥鳅肉质鲜美、营养丰富、含有较多的蛋白质，对于身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良有一定的治疗作用。但是一般的泥鳅有这样的缺点，就是一般的泥鳅不方便保存和运输。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的泥鳅不方便保存和运输的缺点。本专利技术的目的是这样实现的:，将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜的泥鳅肉；将泥鳅放入到盆子中，然后加入1.2公斤食盐和20公斤水后用手搅拌均匀，然后将泥鳅肉放入到筛子中将多于的水分浙干，然后连同筛子一起将泥鳅肉放到太阳下晒7天，然后将泥鳅翻转一面再晒3天将泥鳅中的水分充分晒干。，该产品具有营养丰富、便于储藏和运势的优点。具体实施例方式 泥鳅10公斤、食盐1.5公斤、水100公斤。制作方法: 将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转...
【技术保护点】
泥鳅肉片的生产方法，其特征是：将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜的泥鳅肉；将泥鳅放入到盆子中，然后加入1.2公斤食盐和20公斤水后用手搅拌均匀，然后将泥鳅肉放入到筛子中将多于的水分沥干，然后连同筛子一起将泥鳅肉放到太阳下晒7天，然后将泥鳅翻转一面再晒3天将泥鳅中的水分充分晒干。
【技术特征摘要】
1.鳅肉片的生产方法，其特征是:将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市彭水县彭双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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