一种多糖的提取工艺制造技术

一种多糖的提取工艺属于食品加工领域，更具体的说，是涉及一种多糖的提取工艺。本发明专利技术提供了一种耗时短、高效、无污染的多糖的提取工艺。本发明专利技术的工艺步骤为：红枣烘干、去核、粉碎、石油醚脱脂、95％的乙醇回流、风干、加入料液比为1∶10～1∶14的水、90～100℃下浸提2.5～3.5h、过滤、离心、浓缩上清液、粗提液。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，更具体的说，是涉及一种多糖的提取工艺。
技术介绍
红枣，又名大枣、大红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣味美甘甜，其含糖量居各类果品之首。鲜枣含糖量20%以上，干枣含糖60% 80%。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效，红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状；红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血；女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效；红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，如「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。多糖是自然界中存在的生物聚合物，其分子由数十到数千个单糖单元通过糖苷键结合在一起而形成，多糖可以是由相同的单糖单元构成的同多糖。也可以是由多种不同的单糖单元构成的异多糖。随着新型分离检测手段的出现和生命科学的发展。多糖成为天然药物研究的一个新热点.多糖的生理活性和生物学功能也越来越受到人们的关注。多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗溃疡、抗衰老、降血脂等多种生理活性。传统的提取方法工艺复杂、耗时长、提取率低，不利于工 业化大生产。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述问题，提供了一种耗时短、高效、无污染的多糖的提取工艺。为了实现本专利技术的上述目的，本专利技术的工艺步骤为红枣烘干、去核、粉碎、石油醚脱脂、95%的乙醇回流、风干、加入料液比为1: 4 1: 17的水、80 120°C下浸提I 5h、过滤、离心、浓缩上清液、粗提液。本专利技术的有益效果1.本专利技术以红率味原料,营养丰富、安全无毒；2.本专利技术耗时短、对设备要求不高、便于工业化生产；3.本专利技术提取率达到2. 53%。具体实施例方式本专利技术的工艺步骤为红枣烘干、去核、粉碎、石油醚脱脂、95%的乙醇回流、风干、加入料液比为1: 10 1: 14的水、90 100°C下浸提2.5 3. 5h、过滤、离心、浓缩上清液、粗提液。本专利技术选择料液比、提取温度、提取时间为多糖提取率的影响因素，影响情况可见表I。多糖提取率的计算公式为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多糖的提取工艺，其特征在于，本专利技术的工艺步骤为：红枣烘干、去核、粉碎、石油醚脱脂、95％的乙醇回流、风干、加入料液比为1∶4～1∶17的水、80～120℃下浸提1～5h、过滤、离心、浓缩上清液、粗提液。

【技术特征摘要】
1.一种多糖的提取工艺，其特征在于，本发明的工艺步骤为红枣烘干、去核、粉碎、石油醚脱脂、95%的乙醇回流、风干、加入料液比为1: 4 1: 17的水、80 120°C下浸提I 5h、过滤、离心、浓缩上清...

【专利技术属性】
技术研发人员：王振宇，
申请(专利权)人：王振宇，
类型：发明
国别省市：