具有切丁功能的食物加工机制造技术

具有切丁功能的食物加工机，包括加工杯，加工杯盖，电机，动刀组件和定刀组件，加工杯盖设有进料口，动刀组件位于定刀组件上方；定刀组件由定刀片和定刀架组成，定刀片和定刀架之间有允许食材通过的下料通道；动刀组件包括能将食材切丝的动刀片和与电机连接的动刀架，动刀架设有凸棱，凸棱位于动刀片与定刀片之间，动刀架旋转时，凸棱将食材丝向定刀片的刀刃挤压。本发明专利技术的优点是：能够顺畅地完成切丁功能，切刀不会卡死。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种厨房小家电，特别是一种具有切丁功能的食物加工机。
技术介绍
食物加工机是一种常用的厨房小家电，可以轻松地将食材进行剁馅儿、切片、切丝、研磨或者制泥，但是很少有能够实现食材的切丁功能。为了克服食物加工机无法切丁的缺点，中国专利ZL201220013629. 6披露了一种食物加工机切粒刀盘结构，该食物加工机切粒刀盘结构包括加工杯以及安装于加工杯底部的主机和电机，竖向设置于加工杯内部的传动轴，安装于加工杯上端口处的加工杯盖，在加工杯盖上面设置有加料口 ；切粒刀盘结构还包括切方粒刀盘组件，切方粒刀盘组件安装于加工杯盖下方；切方粒刀盘组件由切方粒刀盘座、切方粒刀片、网格刀和减速箱构成；环形的切方粒刀盘座周边固定于加工杯盖边沿的下面，切方粒刀盘座中心位置安装有减速箱，减速箱连接传送轴；长方形的切方粒刀片设置于切方粒刀盘座直径位置，切方粒刀片连接到减速箱的输出端；网格到设置于加料口正下方，网格刀通过扣耳固定于切方粒刀盘座上，网格刀位于切方粒刀片旋转覆盖区域的下方。这种食物加工机的工作过程是电机带动切方粒刀盘转动，食物从加料口放入，先由切方粒刀片将食物切片，被切断的食材位于刀片之下，食物片在刀片的挤压作用下经网格刀挤出，从而形成方粒。这种食物切丁机的缺点在于1、食物被切刀切成片以后再在切刀的挤压作用下通过网格刀形成方粒，容易出现食物将刀片卡死，或者食物无法通过网格刀的情况。2、网格刀的网格小，容易堵塞。
技术实现思路
为了克服现有技术的上述缺点，本专利技术提供了一种切刀不会卡死的具有切丁功能的食物加工机。具有切丁功能的食物加工机，包括加工杯，加工杯盖，电机，动刀组件和定刀组件，加工杯盖设有进料口，动刀组件位于定刀组件上方；定刀组件由定刀片和定刀架组成，定刀片和定刀架之间有允许食材通过的下料通道；动刀组件包括能将食材切丝的动刀片和与电机连接的动刀架，动刀架设有凸棱，凸棱位于动刀片与定刀片之间，动刀架旋转时，凸棱将食材丝向定刀片的刀刃挤压。为了明确动刀组件与加工杯的位置关系，进一步限定动刀架包括固定动刀片的转盘和位于转盘圆心处的转轴，转轴通过离合器与电机连接。动刀片偏离转盘中心，进料口对准动刀片。动刀片的数量可以是I个或者多个，动刀片上设有多个切丝孔，切丝孔沿径向分布，转盘上设有凸棱。动刀片安装于转盘正面，凸棱位于转盘背面。转轴与转盘一体，转盘的背面设有加强筋，加强筋从转盘圆心向圆周辐射，也就是说，加强筋位于转盘的半径上。加强筋不但能够增强转盘自身的牢固度，还能增强转轴与转盘的结合牢固度。定位柱可以是与加工杯一体注塑成型，也可以是定位柱与加工杯为两个部件，定位柱通过粘接或者螺接等机械方式固定于加工杯上。转轴与定位柱的连接方式可以是在转轴与定位柱之间设置轴承，也可以是转轴上开设通孔，转轴套接于定位柱上，转轴与定位柱间隙配合。定位柱上设有凸台，凸台的直径小于定位柱的直径，凸台与转轴间隙配合。为了明确定刀组件与加工杯及动刀组件的位置关系，进一步限定定刀架包括安装定刀片的固定架和固定轴，固定轴上设有通孔，动刀组件的转轴插入所述固定轴的通孔内，转轴与固定轴间隙配合；加工部底部设有固定柱，固定柱包括套筒和套筒外壁上的凸起，固定轴上设有插槽，所述凸起插入插槽内从而将固定轴固定于固定柱上。每个定刀片代表一个切丁位。为了明确动刀组件与电机的相对位置，进一步限定加工杯盖内设有减速箱，减速箱的动力输入轴外露于加工杯盖顶部，动力输入轴与电机输出轴通过第一离合器连接，减速箱的动力输出轴通过第二离合器与转盘连接，动力输出轴的底部固定有第二离合器的上离合部，转盘的顶部固定有第二离合器的下离合部，下离合部位于转盘的中心；加工杯的底部中心设有定位柱，转轴与定位柱可转动连接。食物加工机工作时，电机输出轴与减速箱的动力输入轴接合，动力输出轴与转盘接合；同时，转轴底部与定位柱配合，转轴两端被定位，因此电机转动时转盘带着动刀片转动。定位柱可以是与加工杯一体注塑成型，也可以是定位柱与加工杯为两个部件，定位柱通过粘接或者螺接等机械方式固定于加工杯上。转轴与定位柱的连接方式可以是在转轴与定位柱之间设置轴承，也可以是转轴上开设通孔，转轴套接于定位柱上，转轴与定位柱间隙配合。定位柱上设有凸台，凸台的直径小于定位柱的直径，凸台与转轴间隙配合。动刀组件与电机的相对位置还可以是电机固定于加工杯的底部，加工杯的底部设有容纳电机的容置腔，电机的输出轴伸出加工杯，电机输出轴顶部设有上离合器，转轴的底部固定有与上离合器相配合的下离合器；电机输出轴与固定柱的套筒间隙配合，电机输出轴套接于套筒内。离合器可以是牙嵌式离合器，还可以是摩擦式离合器。电机位于加工杯底部时，加工杯底部定位柱为定位孔，电机输出轴从加工杯底部的定位孔内伸出。为了将定刀组件牢固定位，进一步限定加工杯的内壁设有凸筋，固定架的边缘设有与凸筋配合的卡槽。通过凸筋与卡槽卡接，加上设在固定架另一侧的套筒与定位柱或定位孔柱固定连接，实现对定刀组件的锁定。凸筋的数量可以是一个也可以是多个，一个凸筋对应一个卡槽。本专利技术的优点是能够顺畅地完成切丁功能，切刀不会卡死。附图说明图1是本专利技术局部剖开时的示意图。图2是动刀组件的示意图。图3是转盘背面的示意图。图4是加工杯的不意图。图5是定刀组件的示意图。具体实施例方式实施例1具有切丁功能的食物加工机，包括加工杯1，加工杯盖2，电机，动刀组件和定刀组件，加工杯盖2设有进料口 21，动刀组件位于定刀组件上方；定刀组件由定刀片31和定刀架组成，定刀片31和定刀架之间有允许食材通过的下料通道33 ；动刀组件包括能将食材切丝的动刀片41和与电机连接的动刀架，所述动刀组件设置于定刀组件的上方。动刀架包括固定动刀片41的转盘42和位于转盘42圆心处的转轴45，转轴45通过离合器44与电机连接。所述转盘上设有安装动刀片的安装部，所述安装部自转盘上表面向下延伸形成若干凸棱43，当动刀架旋转时，凸棱43将食材丝向定刀片31的刀刃挤压。动刀片41偏离转盘42中心设置，进料口 21对准动刀片41转动时所形成的平面或圆环面。动刀片41的数量可以是I个或者多个，动刀片41上设有多个切丝孔，切丝孔沿径向分布。动刀片41安装于转盘42正面，凸棱43位于转盘42背面。转轴45与转盘42一体，转盘42的背面设有加强筋46，加强筋46从转盘42圆心向圆周辐射，也就是说，加强筋46位于转盘42的半径上。加强筋46不但能够增强转盘42自身的牢固度，还能增强转轴45与转盘42的结合牢固度。为了明确定刀组件与加工杯I及动刀组件的位置关系，限定定刀架包括安装定刀片31的固定架32和固定轴34，固定轴34设有通孔，动刀组件的转轴45插入固定轴34的通孔内，转轴45与固定轴34间隙配合；加工杯底部设有固定柱5，固定柱5包括套筒51和套筒51外壁上的凸起52，固定轴34上设有插槽341，凸起52插入插槽341内从而将固定轴34固定于固定柱5上。定刀片31的数量至少为一个，定刀片31均匀固定于固定架32上。每个定刀片31与固定架32之间均有下料通道33。每个定刀片31代表一个切丁位。为了明确动刀组件与电机的相对位置，限定电机为手持式，加工杯盖2内设有减速箱，减速箱的动力输入轴外露于加工杯盖2顶部,动力输入轴与电机输出轴通过第一离本文档来自技高网...

【技术保护点】
具有切丁功能的食物加工机，包括加工杯，加工杯盖，电机，动刀组件和定刀组件，加工杯盖设有进料口，动刀组件位于定刀组件上方；其特征在于：定刀组件由定刀片和定刀架组成，定刀片和定刀架之间有允许食材通过的下料通道；动刀组件包括能将食材切丝的动刀片和与电机连接的动刀架，动刀架设有凸棱，凸棱位于动刀片与定刀片之间，动刀架旋转时，凸棱将食材丝向定刀片的刀刃挤压。

【技术特征摘要】
1.具有切丁功能的食物加工机，包括加工杯，加工杯盖，电机，动刀组件和定刀组件，加工杯盖设有进料口，动刀组件位于定刀组件上方；其特征在于定刀组件由定刀片和定刀架组成，定刀片和定刀架之间有允许食材通过的下料通道；动刀组件包括能将食材切丝的动刀片和与电机连接的动刀架，动刀架设有凸棱，凸棱位于动刀片与定刀片之间，动刀架旋转时，凸棱将食材丝向定刀片的刀刃挤压。2.如权利要求1所述的具有切丁功能的食物加工机，其特征在于动刀架包括固定动刀片的转盘和位于转盘圆心处的转轴，转轴通过离合器与电机连接。3.如权利要求2所述的具有切丁功能的食物加工机，其特征在于动刀片偏离转盘中心，进料口对准动刀片转动时刀刃所形成的平面或圆环面。4.如权利要求3所述的具有切丁功能的食物加工机，其特征在于定刀架包括安装定刀片的固定架和固定轴，固定轴设有通孔，动刀组件的转轴插入固定轴的通孔内，转轴与固定轴间隙配合；加工部底部设有固定柱，固定柱包括套筒和套筒外壁上的凸起，固定轴上设有插槽，凸起插入...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹亚民，唐路蒙，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：发明
国别省市：