一种添加了牛磺酸的西洋参冲剂的制备方法技术

本发明专利技术所属保健食品加工技术领域。本发明专利技术涉及一种添加了牛磺酸的西洋参冲剂的制备方法。原料为西洋参，山楂，大枣，牛磺酸，葡萄糖适量；将西洋参、山楂和大枣洗净，加水煮沸提取3次，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于1g原料/mL的流浸膏；将西洋参、山楂、大枣流浸膏加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；将团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。本发明专利技术产品具有防止心血管病，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化，增加了西洋参深加工产品品种，利于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】
—种添加了牛磺酸的西洋参冲剂的制备方法
本专利技术所属保健食品加工
本专利技术涉及。本专利技术产品具有防止心血管病，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化，增加了西洋参深加工产品品种，利于工业化生产。
技术介绍
1、西洋参的成分和作用西洋参为五加科草本植物西洋参Panax quinguefolium的根,主产美国、加拿大， 约于300年前西洋参运销到中国，被当时我国医药家首先认定为凉性补益药，以中药学理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚内热证，其后西洋参逐渐成为名贵滋补药。现在我国东北、华北、西北也有栽培。西洋参中主要成分为人参皂苷，西洋参所含单体皂苷类别与人参所含单体皂苷类别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于西洋参所含人参二醇单体皂苷Rbl的含量高于人参，因此，形成二者疗效和应用上的差异，各有特色不可互相替代。另外，西洋参含有假人参皂苷F11。西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。 因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。西洋参能调节中枢神经系统的兴奋与抑制，以抑制较为突出；能抗疲劳、抗缺氧、 增强机体适应能力；有抗心律失常、抗心肌缺血、增强心肌收缩力的作用；有促进肾上腺皮质激素分泌的作用；能增强机体免疫功能；有抗利尿及止血作用。2、山楂的成分和作用山楂为蔷薇科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge. var. majorN. Ε. Br.或山楂 Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。山楂中含有三職类及黄酮类成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。3、大枣的成分和作用大率为鼠李科率属植物^ZiziphusjujubaMill. var.1nermis (Bunge) Rehd.的干燥成熟果实。甘，温。归脾、胃经。用于中气不足、养血安神。大枣富含大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)、胡萝卜素、族维生素等， 能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。4、牛磺酸的作用牛磺酸(Taurine)又称α -氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。是-种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体 内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。牛磺酸作为 人体的一种内源性氨基酸，具有广泛的生理和药理活性(I)能调节神经组织兴奋性，是中 枢抑制性递质，亦能调节体温，故有解热、镇静、镇痛、抗炎、抗风湿、抗惊厥等作用；⑵能 增强心肌收缩力，主要是通过心肌细胞钾、钙离子的调节故具有强心和抗心律失常作用；防 止心血管病，牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止 动脉硬化；对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常，可治疗心力衰竭；能促进脂类物质的消 化吸收，对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效；(3)可促使胆汁分泌，有利胆保肝及解毒作 用；影响脂类的吸收，肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化 道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，降低某 些游离胆汁酸的细胞毒性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等；(4)可提高机体非特 异性免疫功能；(5)促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能；(6)降血糖， 且不依赖于增加胰岛素的释放；(7)抑制白内障的发生发展；(8)改善记忆的功能，适量牛 磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的 抗衰老也有一定作用；(9)维持正常生殖功能；(10)防治缺铁性贫血有明显效果；(11)抗 氧化、延缓衰老。本专利技术产品具有防止心血管病，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化，增 加了西洋参深加工产品品种，利于工业化生产。
技术实现思路
1. ，特征在于其制备方法包括以下过(I)原料重量配比为西洋参 100. Og-llO. Og,山楂 10. Og-15. 0g，大枣 5. Og-lO. Og,牛磺酸1. Og-1. lg，葡萄糖适量；(2)将西洋参、山楂和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡 6. 0-8. O小时，加热煮沸提取2. 0-3. O小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1. 5-2. O小时， 第三次加4倍量水加热煮沸提取1. 0-1. 5小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于Ig原 料/mL的流浸膏；(3)将(2)中西洋参、山楂、大枣流浸膏混合均匀，加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和 成松散团块；(4)将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。具体实施方式本专利技术所述的涉及包括以下实施例， 下面的实施例可进一步说明本专利技术，但不以任何方式限制本专利技术。实施例1 :1. ，特征在于其制备方法包括以下过 (I)原料重量配比为西洋参100. Og,山楂10. Og,大枣5. Og,牛磺酸1. Og,葡萄糖适(2)将西洋参、山楂和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6. O小时，加热煮沸提取2. O小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1. 5小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1. O小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于Ig原料/mL的流浸膏；(3)将(2)中西洋参、山楂、大枣流浸膏加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团(4)将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。实施例2 1. ，特征在于其制备方法包括以下过 (I)原料重量配比为西洋参110. Og,山楂15. Og,大枣10. Og,牛磺酸1.1g,葡萄糖块；程:适量；(2)将西洋参、山楂和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡8. 0小时，加热煮沸提取3. 0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取2. 0小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1. 5小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于Ig原料/mL的流浸膏；(2)中西洋参、山楂、大枣流浸膏混合均匀，加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和(3)成松散团块;(4)将将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种添加了牛磺酸的西洋参冲剂的制备方法，特征在于其制备方法包括以下过程：(1)原料重量配比为西洋参100.0g?110.0g，山楂10.0g?15.0g，大枣5.0g?10.0g，牛磺酸1.0g?1.1g，葡萄糖适量；(2)将西洋参、山楂和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6.0?8.0小时，加热煮沸提取2.0?3.0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1.5?2.0小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1.0?1.5小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于1g原料/mL的流浸膏；(3)将(2)中西洋参、山楂、大枣流浸膏混合均匀，加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；(4)将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。

【技术特征摘要】
1. 一种添加了牛磺酸的西洋参冲剂的制备方法，特征在于其制备方法包括以下过程(1)原料重量配比为西洋参100.Og-llO. Og,山楂10. Og-15. Og,大枣5. Og-lO. Og,牛磺酸1. Og-1. lg，葡萄糖适量；(2)将西洋参、山楂和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6.0-8. O小时，加热煮沸提取2...

【专利技术属性】
技术研发人员：张崇禧，张成城，侯欣池，谢卫东，刘嘉慧，宗方娇，吴乐昊，
申请(专利权)人：山东大学威海，
类型：发明
国别省市：