一种何首乌面条及其制作方法技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属于面条食品
技术介绍
何首乌，为寥科多年生缠绕藤本植物。医药经典著作《开宝本草》、《本草纲目》等对何首乌的作用均有精辟论述，并称之为“滋补良药”，何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；性和质涩，可升可降；具有补肝肾，益精血，润肠通便，祛风解毒，截疟的功效；主治肝肾精血不足，腰膝酸软，遗精耳鸣，头晕目眩，心悸失眠，须发早白，脾燥便秘，风疹癣疥，皮肤瘙痒，疟疾，瘰疬，脾性风，痔疮，疮痈。强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分。现代医学研究证明，还具有增强免疫功能、強壮神经、健脑益智、降血糖等作用，用于高血脂、冠心病、动脉粥样硬化等症。何首乌药食两用外，还进入保健、化工、美容等行业，用量逐年増加。何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。贵州何首乌生长海抜高、无污染、夏日凉爽、的山区地帯，宋代的《本草衍义》有“凡用药必须择土地所宜者，则药カ具...
【技术保护点】
一种何首乌面条，其特征在于：该面条由面粉和制首乌粉两种原料混合组成，各原料按重量份分别为：面粉900～1100份、制首乌粉40～150份。
【技术特征摘要】
1.一种何首乌面条，其特征在于该面条由面粉和制首乌粉两种原料混合组成，各原料按重量份分别为面粉900 1100份、制首乌粉40 150份。2.根据权利要求1所述的何首乌面条，其特征在于在两种原料混合时，在其中加有重量份为3 10份的食用碱。3.根据权利要求1所述的何首乌面条，其特征在于在两种原料混合时，在其中加有重量份为3 9份的食用盐。4.一种何首乌面条的制作方法，其特征在于在制作何首乌面条时，按以下步骤进行 a)取鲜何首乌洗净、切片，然后制作成制首乌，将制首乌研磨成制首乌粉备用； b)按重量份取面粉900 1100份，制首乌粉40 150份，并加入10 30份的水进行混合均匀成混合面团； c)将混合面团进行压延后，再经切条、切断、成型、干燥、计量、包装后，即得成品。5.根据权利要求4所述的何首乌面条的制作方法，其特征在于在将面粉、制首乌粉和水进行混合均匀成面团时，还加有重量份为3 10份的...
【专利技术属性】
技术研发人员：张暇，
申请(专利权)人：都匀市康富林民族科技开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
-
0来自[北京市电信互联网数据中心] 2015年01月17日 13:41何首乌（学名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。