一种蔬菜食品添加剂及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种蔬菜食品添加剂及其应用。该食品添加剂，按重量份包括如下组分：胡萝卜10-30、黄瓜10-20、菠菜10-20、芹菜10-20、南瓜10-20。本发明专利技术的蔬菜食品添加剂，以天然蔬菜为原料，不加任何其他辅料或防腐剂，食用安全，营养全面，且保持蔬菜原有的色泽和香味。该蔬菜食品添加剂，可添加应用于各类食品中，如家常料理、烘烤糕点、花样零食、粥、各种肉类馅饼和肉类制品中，营养丰富，长期食用有强身健体之功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及添加剂，尤其是涉及以蔬菜为原料的一种蔬菜食品添加剂及其应用。技术背景蔬菜含有丰富的矿物质和人体所必需的多种维生素。据统计，人体必需的维生素 C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们 公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物 质正在被人们研究发现。但新鲜蔬菜所含的水分多，有容易腐烂，不易保存等缺点。所以市场上有很多以蔬 菜为主原料的食品添加剂或保健食品。但大部分工艺中都采用高温煮沸和用化学试剂固化 等过程，所以加工出的蔬菜营养成分被破坏，并且没有原有蔬菜的香味和色泽，并含有残留 试剂，影响产品质量，给食用者带来另一方面的健康隐患。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供能克服上述问题的一种不加任何添加剂，并保持蔬菜原有 的营养成分和香味、色泽的以蔬菜为原材料的食品添加剂。本专利技术的食品添加剂是用如下技术方案来实现的。一种蔬菜食品添加剂，按重量份包括如下组分胡萝卜10-30、黄瓜10-20、菠菜 10-20、芹菜 10-20、南瓜 10-20。在优选的技术方案中，本专利技术的蔬菜食品添加剂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬菜食品添加剂的应用，按5?100%的比例，添加应用于各类食品中。

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜食品添加剂的应用，按5-100%的比例，添加应用于各类食品中。2.如要求I所述的一种蔬菜食品添加剂，其特征在于按重量份包括如下组分胡萝卜10-30、黄瓜 10-20、菠菜 10-20、芹菜 10-20、南瓜 10-20。3.根据权利要求2所述的一种蔬菜食品添加剂，其特征在于组分中还包括食盐5-10go4.根据权利要求2或3所述的一种蔬菜食品添加剂，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：张勇，
申请(专利权)人：张勇，
类型：发明
国别省市：