营养谷物粉及其制备和应用制造技术

本发明专利技术公开了一种营养谷物粉及其制备和应用。上述营养谷物粉10％以上颗粒的粒度为纳米级，以富含有机硒的大豆和富含有机硒的玉米制成。上述营养谷物粉的硒含量为0.2-8.0微克/克。本发明专利技术所提供的营养谷物粉有助于人体对硒的代谢吸收，更加安全，同时提高了有机硒吸收率，实现硒源的更好利用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养谷物粉及其制备和应用
技术介绍
玉米和大豆是分布最广泛的粮食作物之一，营养丰富，为餐桌常见佳品。(I)玉米中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬 化的发生；(2)玉米中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；(3)现代医学研究表明，玉米中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内 能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；(4)玉米中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；(5)玉米中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有 毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。(6)富硒玉米含有硒代氨基酸组成的大分子营养物质，能加速人体内氧化物分解， 预防肿瘤发生，减弱辐射损伤，并能降低癌症病人化疗副作用。(7)而大豆是优质蛋白的重要载体，富硒大豆中富含有机硒蛋白，其蛋白质可以与 优质的动物蛋白质相媲美，而且不含胆固醇。大豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动 都具有积极的作用。我国有72%的县(市)低硒或缺硒，黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、四川等严重缺硒 地区有克山病、大骨节病发本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养谷物粉，其特征在于，所述营养谷物粉10％以上颗粒的粒度为纳米级，以富含有机硒的大豆和富含有机硒的玉米制成。

【技术特征摘要】
1.一种营养谷物粉，其特征在于，所述营养谷物粉10%以上颗粒的粒度为纳米级，以富含有机硒的大豆和富含有机硒的玉米制成。2.根据权利要求1所述的营养谷物粉，其特征在于，所述营养谷物粉10 50%颗粒的粒度为纳米级。3.根据权利要求1所述的营养谷物粉，其特征在于，所述营养谷物粉平均颗粒粒度为O.5 10. O微米。4.根据权利要求1所述的营养谷物粉，其特征在于，所述营养谷物粉的硒含量为O.2 8.O微克/克。5.根据权利要求1所述的营养谷物粉，其特征在于，所述营养谷物粉的硒含量为5.O 8.O微克/克。6.根据权利要求1所述的营养谷物...

【专利技术属性】
技术研发人员：毕德，尹雪斌，刘颖，
申请(专利权)人：苏州硒谷科技有限公司，
类型：发明
国别省市：