果蔬谷物营养粉制造技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，具体来说是一种利用果蔬和谷物作为原料加工的营养粉，该营养粉由：燕麦、荞麦、胡萝卜、猕猴桃、山楂、凤梨、椰子肉、木瓜、芦荟和西红柿制备而成。本发明专利技术采用廉价易得、维生素和类胡萝卜素含量丰富的水果，营养成分高，直接与燕麦粉和苦荞进行混合，生产中不添加任何色素和护色剂，本发明专利技术含有丰富的维生素、植物性蛋白等，营养丰富全面，为亚健康的人群提供了一种营养丰富、口感及色泽均好的营养粉；本发明专利技术采取工厂化生产方式，采用纯天然果蔬，具有较好的口感，属于休闲食品，不影响正常饮食又能补充人体需要的营养成分，长期食用可对内分泌和心血管系统具备一定的保养作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，具体来说是一种利用果蔬和谷物作为原料加工的营养粉。
技术介绍
燕麦别称皮燕麦，为禾本科植物。燕麦是世界性栽培作物，分布在五大洲42个国家，但集中产区是北半球的温带地区。经济价值很高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值方面。燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸的含量均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦含有维生素E，可以预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。燕麦中含有丰富的可溶纤维素，可以通过清理胆固醇来保护男人的心脏和血管，减少罹患高血压、中风等疾病的风险。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素等。最近研宄显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含本文档来自技高网...

【技术保护点】
果蔬谷物营养粉，其特征在于，该营养粉由下列重量份数的原料制备而成：燕麦50‑87份、荞麦23‑58份、胡萝卜16‑28份、猕猴桃5‑17份、山楂7‑15份、凤梨9‑18份、椰子肉12‑25份、木瓜10‑21份、芦荟8‑17份和西红柿14‑28份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙伟峰，
申请(专利权)人：云南云膳谷农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53