酒糟的回收再利用方法技术

本发明专利技术涉及一种酒糟的回收再利用方法，属于资源回收技术领域。将酒糟用水洗涤，使酒糟浸水后变成稻壳、洗脱沉淀物混悬的酒糟悬浮液；酒糟悬浮液过筛后过滤得到完整稻壳；按质量比1:1的比例将回收的稻壳和新鲜的稻壳混合均匀后，重新添加到白酒的发酵过程中生产白酒；或者按照质量比麦麸:稻壳=95:5的进行麸曲生产；过筛过滤得到的滤液离心或沉降，得到的沉淀物制备动物饲料；过筛过滤得到的滤液离心或沉降，得到的上清液循环回收用作步骤（1）酒糟的洗涤用水。该方法相对于现有技术所述的各种酒糟回收利用方法而言具有酒糟利用价值高，且酒对酒糟处理后的各个组分都能被最大效率地利用回收，且回收效果极佳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种，属于资源回收

技术介绍
酒糟是酒醅发酵完后再经蒸馏出酒后残留的混合固形物，因此酒糟中仍然有相当多未利用完的蛋白质、淀粉、脂肪等成分，与酒醅中的营养成分相似，只是在数量上有差别。另外由于整个发酵酿酒过程中产生了各种各样复杂的生物化学变化，所以其中也产生了相当多的新成分，如核糖核酸、嘌呤、嘧啶和其他一些次级代谢产物等对微生物生长有益的微量成分，这大大提升了酒糟的利用价值。近年来，随着我国白酒技术的发展以及燃料乙醇在全国范围内的推广使用，白酒及乙醇的年产量逐渐提高，作为生产的副产物一酒糟的产量也越来越大，酒糟的再利用 已成为白酒行业亟需解决的问题。根据相关报道，近年我国白酒的年产量达到了 500-600万t，白酒糟的产量也达到了 2100万t。如何利用酒糟将直接影响到白酒生产企业的发展，同时又关系到国家相关的节粮政策的推广与落实。另外酒糟由于高水分、高酸度，因此不加以处理，极易腐败变质，这样不仅浪费了宝贵的资源，还会对周边的环境造成严重污染。因此，酒糟的再利用对我国的资源开发利用和环境保护都具有十分重大的意义。 目前国内对丢糟最为普遍的处理方式是作为饲料行本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酒糟的回收再利用方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将酒糟用水洗涤，使酒糟浸水后变成稻壳、洗脱沉淀物混悬的酒糟悬浮液；（2）酒糟悬浮液过筛后过滤得到完整稻壳；按质量比1:1的比例将回收的稻壳和新鲜的稻壳混合均匀后，重新添加到白酒的发酵过程中生产白酒；或者按照质量比麦麸:稻壳=95:5的进行麸曲生产；（3）过筛过滤得到的滤液离心或沉降，得到的沉淀物制备动物饲料；（4）过筛过滤得到的滤液离心或沉降，得到的上清液循环回收用作步骤（1）酒糟的洗涤用水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李建，傅锡礼，叶翔，陈野，钱凯，
申请(专利权)人：宿迁市产品质量监督检验所，
类型：发明
国别省市：