一种高黄酮苦荞茶及其制作方法技术

苦荞富含其他谷物所没有的活性生物黄酮(约2％)，黄酮中70％-90％为芦丁(维生素P)，芦丁是医学上公认的“心脏润滑剂”，因此具有调理心脑血管系统健康等特殊功效。苦荞茶的商业价值，在于黄酮含量。目前市面上苦荞茶的黄酮含量水平，受苦荞籽实本身约2％的含量限制，且加工过程中有部分黄酮会损耗，故成品的黄酮含量最多只能达到为1.5％。提高苦荞茶的黄酮含量，意义重大。一种高黄酮苦荞茶及其制作方法，其特征在于：用从苦荞植株籽实里提取的苦荞黄酮粉，加入制苦荞茶的苦荞粉中，以水和面，经搅拌、熟化制成面条节后，再经烘烤、高温炒制提香，制成高黄酮含量的苦荞茶。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶饮料领域，特别涉及一种高黄酮含量的苦荞茶及其制备方法。
技术介绍
苦荞富含其他谷物所没有的活性生物黄酮(含量约2% )，且苦荞黄酮中 70%-90%为芦丁(维生素P，Vp)。芦丁是医学上公认的“心脏润滑剂”和心脑血管软化剂。 因此苦养具有调理心血管健康，防治和缓解“二闻(闻血压、闻血脂、闻血糖)”等特殊功能。 苦荞茶的商业价值，在于其中苦荞活性生物黄酮的含量。目前市面上的苦荞茶活性生物黄 酮含量水平，仅取决于用于制造苦荞茶的苦荞籽实、花、杆、叶、根本身的黄酮含量，平均约 为1. 5%，最高不过3%。如何提高单位苦荞茶产品的黄酮含量，使之稳定保持在3%以上， 对于提闻苦养调理心脑血管健康，防治和缓解“二闻(闻血压、闻血脂、闻血糖)”的功效，具 有重要而现实的价值和意义。
技术实现思路
—种高黄酮苦荞茶及其制作方法,其特征在于用从苦荞植株籽实里提取的苦荞 黄酮粉，加入制苦荞茶的苦荞粉中，以水和面，经搅拌、和熟化制成面条节、烘烤、高温炒制 提香，制成所述苦荞茶。本专利技术所述的苦荞茶，其特征在于用从苦荞植株籽实里提取的苦荞黄酮粉，与苦 荞生粉混合的方式为和面，以增加苦荞茶中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高黄酮苦荞茶及其制作方法，其特征在于：用从苦荞植株籽实里提取的苦荞黄酮粉，加入制苦荞茶的苦荞粉中，以水和面，经搅拌、和熟化制成面条节、烘烤、高温炒制提香，制成所述苦荞茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李从国，李子风，李全，
申请(专利权)人：李从国，李子风，李全，
类型：发明
国别省市：