一种糜子莲子粉制造技术

一种糜子莲子粉，由下列重量份数的原料制成：糜子65～75份，玉米淀粉8～12份，莲子8～12份，糖6～10份、蔗糖脂肪酸酯1～3份、水10～20份。糜子莲子粉的制备方法，包括如下步骤：1）取所述重量份数的糜子和莲子分别粉碎成细粉；2）将粉碎后的糜子粉和莲子粉混合，加入所述重量份数的玉米淀粉、水，混合混匀，于挤压膨化机中挤压膨化后，烘干；3）烘干物料再次粉碎后，加入所述重量份数的糖和蔗糖脂肪酸酯，搅拌均匀即得。本发明专利技术杂粮食品由糜子、玉米、莲子等原料复合制作而成，因此该杂粮食品在丰富了营养含量的同时，还兼具了玉米、莲子等的药用保健功能，尤其适合中老年和脑力劳动者食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种杂粮保健食品，具体为一种杂粮冲饮食品。
技术介绍
在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮 食，如玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、糜子、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、 硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、 钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部 分细粮有助于糖尿病患者控制血糖近年的研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖 变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。目前国外一些糖尿病膳食指导 组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分 食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、 红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波 动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。糜子性味甘、平、微寒、无毒，不仅具有很高的营养价值，也有一定的药用价值，是 中国传统的中草药之一。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糜子莲子粉，其特征在于是由下列重量份数的原料制成：糜子65～75份，玉米淀粉8～12份，莲子8～12份，糖6～10份、蔗糖脂肪酸酯1～3份、水10～20份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵奋飞，
申请(专利权)人：赵奋飞，
类型：发明
国别省市：