一种养胃猴头菇调味料制造技术

本发明专利技术涉及食品领域，具体为一种养胃猴头菇调味料，其包括以下重量份数的组分：猴头菇粉35~50份、莲子粉5~15份、山药粉5~10份、白术粉3~8份、红枣粉8~20份、蚕蛹末5~15份、香椿粉20~40份、大蒜粉15~30份、甘草粉3~5份；本发明专利技术的猴头是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐，猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用，故可以使人体提高对疾病的免疫能力；通过添加莲子粉、山药粉、白术粉和红枣粉，由于这四种原料本身具有补脾养胃，生津益肺，助消化的功效，可以使本发明专利技术具有调理肠胃的功效；通过添加香椿粉和大蒜粉可以使本发明专利技术味道独特，作为调味品使用时十分提味。

A stomach Hericium.

The present invention relates to the field of food, in particular to a stomach Hericium seasoning, which comprises the following components in parts by weight: Hericium powder 35~50 parts, lotus seed powder 5~15 parts, Chinese yam powder 5~10, Baizhu powder 3~8 parts, red dates, silkworm chrysalis powder 8~20 parts, 5~15 at the end of Toona sinensis powder 20~40 parts, garlic powder 15~30 a 3~5, licorice powder; the invention is worthy of the name of the product with high protein and low fat food, but also rich in vitamins and inorganic salts, Hericium stomachic, enhance gastric mucosal barrier function, improve the lymphocyte transformation rate, increase the number of white blood cells and so on, thereby enhance the body's immunity to the disease; by adding the lotus seed powder, Chinese yam powder, Baizhu powder and powder red dates, because these four kinds of raw material with spleen stomach, Sheng Jin Yifei, digestive function, can make the invention has the stomach power Efficiency; through the addition of Toona sinensis powder and garlic powder can make the unique flavor, flavor is used as a condiment.

【技术实现步骤摘要】
一种养胃猴头菇调味料
本专利技术涉及食品领域，具体为一种养胃猴头菇调味料。
技术介绍
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。鉴于猴头菇具有很大的食用价值和药用价值，亟需开发以猴头菇主要原料的产品线。
技术实现思路
本专利技术提供一种养胃猴头菇调味料，本专利技术以猴头菇为主要原料，通本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养胃猴头菇调味料，其特征在于，其包括以下重量份数的组分：猴头菇粉35~50份、莲子粉5~15份、山药粉5~10份、白术粉3~8份、红枣粉8~20份、蚕蛹末5~15份、香椿粉20~40份、大蒜粉15~30份、甘草粉3~5份。

【技术特征摘要】
1.一种养胃猴头菇调味料，其特征在于，其包括以下重量份数的组分：猴头菇粉35~50份、莲子粉5~15份、山药粉5~10份、白术粉3~8份、红枣粉8~20份、蚕蛹末5~15份、香椿粉20~40份、大蒜粉15~30份、甘草粉3~5份。2.根据权利要求1所述的一种养胃猴头菇调味料，其特征在于，其包括以下重量份数的组分：猴头菇粉35~50份、莲子粉5~15份、山药粉5~10份、白术粉3~8份、红枣粉8~20份、蚕蛹末5~15份、香椿粉20~40份、大蒜粉15~30份、甘草粉3~5份。3.根据权利要求1所述的一种养胃猴头菇调味料，其特征在于，其包括以下重量份数的组分：猴头菇粉35~50份、莲子粉5~15份、山...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚明丰，
申请(专利权)人：昭平县科学技术指导站，
类型：发明
国别省市：广西,45