一种中草药药膳鸭的生产方法及饲料技术

一种中草药药膳鸭的生产方法及饲料,其是按以下方法生产的,将苍术、菊苣、陈皮、白马骨、当归、党参、茯苓、淫羊藿、小茴香加水武火煮沸，文火保温1～2h，冷却过滤，收集滤液，加入白糖、拜耳接合酵母菌经发酵所得发酵液，所得发酵液再加入玉米、麸皮、豆粕，直接用于饲喂鸭，能够改善鸭只免疫机能，预防疾病发生。本发明专利技术中草药药膳鸭的生产方法在整个饲养过程中不使用抗生素，鸭产品中无抗生素和激素的残留，人食用后对人体安全、健康有利；中药经过微生物发酵之后喂鸭，其有效成分的含量会成倍增加，芳香味道融入鸭肉中和提高氨基酸含量，从而改变鸭肉的味道，使其香味浓厚，改变传统式的烤鸭、盐水鸭、香鸭等方法，且具有补血、防病、治病的作用，兼有食补和药补的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种鸭的饲养方法，尤其涉及一种中药肉鸭的饲养方法。
技术介绍
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。随着人民物质生活水平的不断提高，对餐桌安全越来越关注，对食品的质量要求 也越来越高。传统的饲养过程中，为解决鸭饲养过程中产量和成活率，而在鸭的饲养过程中使用添加抗生素、生长激素、高微量元素等添加剂，加了上述添加剂的饲料，可以促进鸭的快速生长，提高鸭的产量和成活率，但饲养出来的鸭，肉质差，口感差，就像吃“木头” 一样，没有散养鸭的鲜美味道，而且，如果抗生素在鸭体内大量的蓄积，残留在各组织中，使细菌产生耐药性和在鸭蛋、鸭肉中产生残留，都会对人类健康产生极为严重的危害。传统的药膳鸭，是在药膳鸭屠宰后和中药如山药、小茴香、大枣等一起进行加工，使其具有针对某些疾病进行预防和药补与食补的目的，但是，此种方式只是单纯的将中药通过煎煮的方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中草药药膳鸭的生产方法，其特征是给鸭饲喂下列饲料，所述的饲料通过以下方法制得：（1）、称取下列重量份的中草药：苍术25～35、菊苣15～20?、陈皮15～20?、白马骨8～10?、当归8～10?、党参5～10?、茯苓5～10?、淫羊藿3～5?、小茴香1～2?；（2）、称取中草药总重量4?5倍量的水，武火煮沸，文火保温1～2h，冷却八层纱布过滤；滤渣再加2?3倍量的水，武火煮沸，文火保温1～2h，冷却八层纱布过滤，合并两次滤液；（3）、在滤液中添加白糖，并加入拜耳接合酵番菌制剂，直至拜耳接合酵番菌发酵至长出白色菌块为止；（4）、所得发酵液兑水供鸭饮用或与鸭饲料混合使用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓红，刘大伟，郭庆，苗思侠，徐成林，
申请(专利权)人：郭庆，王晓红，
类型：发明
国别省市：