【技术实现步骤摘要】
本申请涉及食品加工,尤其是药膳全鸭。
技术介绍
鸭肉是畜肉中营养价值较高的肉类,它具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病。鸭肉的食用方法有很多,如啤酒鸭、烤鸭、水煮咸鸭和药膳鸭,与本申请有关的是药膳鸭。目前市场上的药膳全鸭主要有虫草全鸭、银杏全鸭等,这些药膳全鸭都是将冬虫夏草(或银杏)、葱、姜、调料等填在处理干净的鸭腹中,上火蒸熟。这些药膳鸭由于配料单一、不规范,保健作用差,没有健脾养血,滋补肾精,降脂降压和抑制血糖的作用。并且保质时间短,无法大面积推广。
技术实现思路
本专利技术为解决现有药膳全鸭保健作用差、保质时间短的问题,提供一种药膳全鸭用的中药组合物以及该药膳全鸭的加工方法。为实现上述目的,本专利技术药膳全鸭用的中药组合物是由以下重量份的原料组成的:山药10份、山楂10份、龙眼肉10份、枸杞子10份、百合10份、黄精10份、决明子10份、大枣15份。一只药膳全鸭用85g中药组合物。本专利技术的药膳全鸭的制作方法是:1、制作中药袋。将上述中药组合物用纱布 ...
【技术保护点】
一种药膳全鸭用的中药组合物,它是由以下重量份的原料组成的:山药10份、山楂10份、龙眼肉10份、枸杞子10份、百合10份、黄精10份、决明子10份、大枣15份。
【技术特征摘要】
1、一种药膳全鸭用的中药组合物,它是由以下重量份的原料组成的:山药10份、山楂10份、龙眼肉10份、枸杞子10份、百合10份、黄精10份、决明子10份、大枣15份。2、一种药膳全鸭的制作方法,它包括以下步骤:(1)作中药袋。称取山药10g、山楂10g、龙眼肉10g、枸杞子10g、百合10g、黄精10g、决明子10g、大枣15g,用纱布包装...
【专利技术属性】
技术研发人员:于洪文,于风雷,于春雷,
申请(专利权)人:于洪文,
类型:发明
国别省市:37[中国|山东]
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