利用木糖母液生产木糖的方法技术

本发明专利技术提供了一种利用木糖母液生产木糖的方法，其是向木糖生产中的木糖母液中加入一定量的离交液，使糖液干物浓度调至10％～30％，混合糖液过截留0.1～0.5kD分子量的滤膜，将混合糖液中的多糖截留，使小分子的单糖保留在滤液中，再依次经过阳离子交换柱和阴离子交换柱，使滤液中阴阳离子含量控制在10ppm以下，浓缩、结晶后得到木糖成品。通过向难以结晶的木糖母液中加入离交液，将木糖液中的木糖纯度提高，然后用滤膜将混合糖液中的色素及多糖一起经膜分离后除去，膜滤后的糖液经浓缩后由于糖液中多糖成分的去除，使难以结晶的木糖母液得以结晶提纯，总木糖结晶率提高了约10％以上，极大降低了木糖生产成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及木糖的生产方法，具体地说，涉及一种利用木糖母液生产高纯度木糖的方法。
技术介绍
木糖是一种甜味剂，主要用于食品加工领域，目前国内的木糖生产工艺是以玉米芯或甘蔗渣，在酸水解条件下得到木糖液，然后再经提纯得到结晶木糖，其中的木糖母液因为杂糖含量高，木糖纯度低，难以将母液中的木糖结晶提纯，最终木糖母液大部分用做色素原料，浪费资源。一般而言，对木糖母液的处理包括两种方法，一种方法为用色谱分离法去提纯阿拉伯糖及木糖，但色谱分离成本高，所得阿拉伯糖因市场容量小，生产出来的阿拉伯糖难以处理，造成提纯后的木糖成本高；另一种方法为用发酵法将母液中的葡萄糖用酵母 菌发酵成酒精后，料液中的木糖再经提纯为结晶木糖，该方案成本高，难以在生产中推广应用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种利用木糖母液生产高纯度木糖的方法。为了实现本专利技术目的，本专利技术中采用的木糖母液为以玉米芯或甘蔗渣为原料经稀酸水解、中和、脱色、离交、浓缩、结晶和离心后所得的木糖母液。本专利技术的一种利用木糖母液生产高纯度木糖的方法，包括如下步骤1)向木糖母液中加入离交液，使其干物浓度调至10% 30% ；2)将混合料液本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用木糖母液生产木糖的方法，所述木糖母液为以玉米芯或甘蔗渣为原料经稀酸水解、中和、脱色、离交、浓缩、结晶和离心后所得的木糖母液，其特征在于，包括如下步骤：1)向木糖母液中加入离交液，使其干物浓度调至10％～30％；2)将混合料液用截留0.1～0.5kD分子量的滤膜过滤，使滤液透光率达80％～98％；3)再将滤液依次过阳离子交换柱和阴离子交换柱，使滤液中阴阳离子含量控制在10ppm以下；4)浓缩过柱后的滤液，将干物浓度调至75％～90％；5)浓缩液经降温结晶、离心、烘干后，即得成品木糖；其中，步骤1)中所述离交液的制备方法为：以玉米芯或甘蔗渣为原料经稀酸水解、中和后，中和液经0.1％活性碳脱...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李荣杰，尚海涛，潘声龙，邓远德，杨为华，冯杰，
申请(专利权)人：安徽丰原发酵技术工程研究有限公司，
类型：发明
国别省市：