多功能复合营养米的配方及其制备方法组成比例

多功能复合营养米的配方及其制备方法，它涉及营养米制作领域。它的配方组成为：有机大米50％、五谷杂粮50％；它的制备方法为：1、采用纳米技术把有机大米和五谷杂粮粉碎至粉状；2、用专用食品设备，把它们分类装入料筒，3、由电脑控制同时按上述比例输入到新型合成营养米的成形机里，通过高压形成多种营养成份的人工复合营养米，4、进行包装；本发明专利技术彻底地改变了传统的单一营养结构，大大地浓缩和提高了大米营养摄取的范围和空间，而且提高了口感和色泽的同时也提高了味觉和视觉的享受度。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及营养米制作领域，具体涉及一种多功能复合营养米的配方及其制备工艺。
技术介绍
大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；大米存在优点的同时也存在缺点；大米的优点1、从淀粉上来说，大米的淀粉粒在各种谷物中较小，口感柔软细腻，容易消化，比其它的谷物更适合孩子的肠道；2、从蛋白质上来说，大米的蛋白质生物价值不及动物性蛋白质，其中“赖氨酸”这种必须氨基酸含量较少，但是比小麦的蛋白质要高，按照“生物价”这个指标来比较，糙米蛋白质的生物价是73，与牛肉蛋白质相近，全麦粉蛋白质为68，玉米和小米的蛋白质就更低，以为大米蛋白中“醇溶蛋白” 比较少，而“谷蛋白”比较多，容易被人体吸收，小麦和玉米的蛋白质中“醇溶蛋白”比例高，其中严重的缺乏赖氨酸。大米的蛋白质含量只有7%-8%，低于面粉，所以以大米为主食的同时，一定要补充豆类食品，或者动物性食品；3、从热量上来说，大米制作成米饭和米粥后，相比各种食量来说热量较低；4、从过敏性来说，大米的过敏原很少，而对小麦食品过敏的人并不罕见，对于过敏性体质的孩子来说，大米是比较安全的。大米的缺点1、从微量元素上来说，大米略逊一筹，精磨之后的大米外层营养丰富的部分流失，维生素保存率不到30%。要是以精白大米为主食，不给孩子配合足够多的其他食品，很容易发生维生素缺乏症。假如孩子同时爱喝甜饮料，很少吃动物食品和豆类，发生维生素BI缺乏的危险就很大。2、从酸碱平衡来说，精白大米缺乏足够的矿物质，是典型的成酸性食品，需要配合蔬菜，特别是绿叶蔬菜，才能达到良好的酸碱平衡，让孩子骨骼健壮，皮肤光洁。3、从慢性疾病预防来说，精白大米的摄入量与慢性疾病的高发有一定的关系，但是只要多吃蔬菜和粗粮，多选择糙米，才能解决这个问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，它能解决
技术介绍
中现有大米的缺点，能彻底地改变了传统的单一营养结构，大大地浓缩和提高了大米营养摄取的范围和空间，而且提闻了口感和色泽的同时也提闻了味觉和视觉的孚受:度。为了解决
技术介绍
所存在的问题，本专利技术是采用以下技术方案它的配方组成为有机大米50%、五谷杂粮50% ;它的制备方法为1、采用纳米技术把有机大米和五谷杂粮粉碎至粉状；2、用专用食品设备，把它们分类装入料筒，3、由电脑控制同时按上述比例输入到新型合成营养米的成形机里，通过高压形成多种营养成份的人工复合营养米，4、进行包装。所述的五谷杂粮的配方组成为糙米5%、紫米5%、黑米5%、玉米5%、小米5%、大麦5%、荞麦5%、绿豆5%、红豆5%、水果粉5%。本专利技术通过采用特殊工艺的纳米技术，将优质大米和五谷杂粮进行粉化，然后按优化组合的配方工艺和高纯度的营养配伍比例，通过专用设备进行复合加工，最后制成多功能复合营养米。本专利技术具有以下有益效果彻底地改变了传统的单一营养结构，大大地浓缩和提闻了大米营养摄取的范围和空间，而且提闻了口感和色泽的同时也提闻了味觉和视觉的孚受度。附图说明图I是本专利技术的制作工艺流程图。具体实施例方式具体实施方式一参看图1，本具体实施方式采用以下技术方案它的配方组成 为有机大米50%、五谷杂粮50%;它的制备方法为1、采用纳米技术把有机大米和五谷杂粮粉碎至粉状；2、用专用食品设备，把它们分类装入料筒，3、由电脑控制同时按上述比例输入到新型合成营养米的成形机里，通过高压形成多种营养成份的人工复合营养米，4、进行包装。所述的五谷杂粮的配方组成为糙米5%、紫米5%、黑米5%、玉米5%、小米5%、大麦5%、荞麦5%、绿豆5%、红豆5%、水果粉5%。本具体实施方式通过采用特殊工艺的纳米技术，将优质大米和五谷杂粮进行粉化，然后按优化组合的配方工艺和高纯度的营养配伍比例，通过专用设备进行复合加工，最后制成多功能复合营养米。本具体实施方式彻底地改变了传统的单一营养结构，大大地浓缩和提高了大米营养摄取的范围和空间，而且提闻了口感和色泽的同时也提闻了味觉和视觉的孚受:度。具体实施方式二 本具体实施方式与具体实施方式一不同之处在于它的配方组成为有机大米50%、中医药材50% ;其制备工艺与具体实施方式一相同。具体实施方式三本具体实施方式与具体实施方式一不同之处在于它的配方组成为有机大米50%、肉类产品50% ;其制备工艺与具体实施方式一相同。具体实施方式四本具体实施方式与具体实施方式一不同之处在于它的配方组成为有机大米50%、海产品50% ;其制备方法与具体实施方式一相同。权利要求1.，其特征在于它的配方组成为有机大米50%、五谷杂粮50% ;它的制备方法为1、采用纳米技术把有机大米和五谷杂粮粉碎至粉状；2、用专用食品设备，把它们分类装入料筒，3、由电脑控制同时按上述比例输入到新型合成营养米的成形机里，通过高压形成多种营养成份的人工复合营养米，4、进行包装。2.根据权利要求I所述的，其特征在于所述的五谷杂粮的配方组成为糙米5%、紫米5%、黑米5%、玉米5%、小米5%、大麦5%、荞麦5%、绿豆5%、红豆5%、水果粉5%。3.根据权利要求I所述的，其特征在于它的配方组成为有机大米50%、中医药材50%。4.根据权利要求I所述的，其特征它的配方组成为有机大米50%、肉类产品50%。5.根据权利要求I所述的，其特征它的配方组成为有机大米50%、海产品50%。全文摘要，它涉及营养米制作领域。它的配方组成为有机大米50％、五谷杂粮50％；它的制备方法为1、采用纳米技术把有机大米和五谷杂粮粉碎至粉状；2、用专用食品设备，把它们分类装入料筒，3、由电脑控制同时按上述比例输入到新型合成营养米的成形机里，通过高压形成多种营养成份的人工复合营养米，4、进行包装；本专利技术彻底地改变了传统的单一营养结构，大大地浓缩和提高了大米营养摄取的范围和空间，而且提高了口感和色泽的同时也提高了味觉和视觉的享受度。文档编号A23L1/30GK102960627SQ20121009211公开日2013年3月13日 申请日期2012年3月31日 优先权日2012年3月31日专利技术者刘国庆 申请人:刘国庆本文档来自技高网...

【技术保护点】
多功能复合营养米的配方及其制备方法，其特征在于它的配方组成为：有机大米50％、五谷杂粮50％；它的制备方法为：1、采用纳米技术把有机大米和五谷杂粮粉碎至粉状；2、用专用食品设备，把它们分类装入料筒，3、由电脑控制同时按上述比例输入到新型合成营养米的成形机里，通过高压形成多种营养成份的人工复合营养米，4、进行包装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘国庆，
申请(专利权)人：刘国庆，
类型：发明
国别省市：