厨房无线智能通讯显示系统技术方案

本实用新型专利技术涉及厨房无线智能通讯显示系统。本实用新型专利技术用于酒店（饭店、餐厅或其他娱乐场）前厅与厨房（或出品间）通讯。实用新型专利技术由两部分组成，第一部分：与电脑RS232端口相连的无线智能收发器。第二部分：分布在各厨房（或出品间）的若干无线智能显示终端。实用新型专利技术与餐饮管理软件配合使用，客人点完菜以后，客人所点菜品信息通过本系统，无线发送到厨房（或出品间）一个或多个智能通讯终端上，终端上显示菜品名称、数量、做法口味、桌号等信息，厨房里厨师或配菜人员可以根据显示内容进行准备和制作，菜品开始制作、制作完毕、已经上菜、制作时间、制作人等信息反馈给电脑餐饮管理系统，这样不但能很好地实现前厅工作与厨房工作智能互动，还能完成一些诸如统计厨师工作效率、厨师工作量等高级管理需求。最重要的，系统使酒店厨房（或出品间）从此告别打印机，不再消耗打印纸，属于低碳环保产品，不仅使用户大大降低运营口成本，而且有较好的社会效益。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于无线通信的数字数据处理领域，用于酒店、饭店、餐厅、娱乐场的厨房，实现前厅点单之后厨房及时显示客人所点菜品，方便管理控制的一套智能系统。
技术介绍
随着电脑普及应用和电子技术的发展，管理软件的应用在酒店餐饮行业越来越占据着重要的位置，越来越多的酒店、饭店、餐厅、娱乐场选择管理软件协助管理，现在各厨房与管理软件配套使用的都是打印机，前厅客人点完菜，厨房的打印机上打印出品名、数量、做法口味等信息，供厨房人员准备和制作时参考。但打印机用在厨房，打印客人所点菜品，存在诸多问题。I、电脑发送给打印机的信息是单向传输的，信息是否完整发送、打印机是否成功打印，因打印机不具备回传信息的功能，所以前厅电脑无法检测打印结果和打印机工作状态，因此当打印机出现故障时，无法做到预先防范。2、正是由于信息是单向传输，发送到厨房、出品间的菜品，是否已经开始制作、已制作多长时间、是否制作完毕、是否已经上菜、由谁制作、厨师工作效率等都无法反馈到管理软件，无法实现前厅与厨房智能互动，更无法满足高端酒店更高统计管理需求。3、打印机与电脑连接，要么通过串口线，要么通过网线，无法做到无线传输，必须要布线施工，这对于已经装修好的饭店来说，不破坏原有装修的情况下实施起来更是难上加难。4、打印机里面有机械齿轮等零部件，因为要加装打印纸，所以无法做到密封，很容易进油进水甚至进蟑螂，电子设备进油进水很容易损坏，蟑螂的分泌物也很容易腐蚀电路板，另外打印机里面的齿轮零部件不停地运转，打印机切刀不停地切纸、不停地磨损也很容易损坏，所以打印机用在厨房故障率非常高，经常维修不但影响系统正常运行，还给使用者增加很多维修方面的支出。5、耗材问题，打印机需要打印纸，不仅仅是新点菜品需要打印，更改口味做法、改数量、退菜、移台等都要通过打印来通知厨房，这样势必需要消耗大量耗材。综上所述，虽然打印机已广泛应用于酒店饭店管理系统，但正是由于打印机存在上述诸多问题，使用结果并没有预想得那么好，使用者也并不是很满意，但就目前市场上的产品而言别无选择。
技术实现思路
本技术就是提供一种厨房无线智能通讯显示系统，解决上述技术背景下所不能解决的问题。 本技术所采用的技术方案是一种用于酒店、饭店、餐厅、娱乐场所的前厅与厨房传递信息的无线智能通讯显示系统，本技术由无线智能收发器和无线智能显示终端两部分组成，无线智能收发器连接电脑的串口，无线智能显示终端放置在厨房各个部门，无线智能显示终端有屏幕，显示客人所点的菜品或酒水，无线智能显示终端有键盘，厨师通过键盘可以输入菜品重量、开始配菜、配菜完毕、开始制作、制作完毕、已经上菜的信息，无线智能显示终端有警示提醒装置，当收到新点的菜品发出声响进行提醒。本技术所述的无线智能收发器与无线智能显示终端之间是无线通讯，无线智能收发器和无线智能显示终端都有Zigbee无线收发模块，二者通过Zigbee无线信号进行通讯。本技术所述的无线智能显示终端，有液晶屏幕，在屏幕上分行显示客人所点的菜品和酒水，包括品名、数量、桌号、口味做法等信息。本技术所述的无线智能显示终端有键盘，厨师通过键盘可以输入下述信息菜品重量、开始配菜、配菜完毕、开始制作、制作完毕、已经上菜。·本技术所述无线智能显示终端，装有扬声器和发光二极管，新收到菜品扬声器会发出声响进行提醒，同时发光二极管还能显示自身工作状态，以此起到警示提醒作用。本技术所述无线智能通讯显示系统，饭店前厅与厨房能够实现智能互动，放置在厨房的无线智能显示终端显示新点菜品以后，厨师操作无线智能显示终端上的按键开始制作，菜品开始制作的信息通过无线智能收发器反馈给前厅电脑管理系统，同样，无线智能显示终端也能把制作完毕、已经上菜的信息反馈给前厅电脑管理系统，因此前厅不但能够及时掌握菜品制作进度，而且还能对厨师工作量、厨师工作效率进行统计，进而实现更高层次管理需求。本技术所述无线智能显示终端与无线智能收发器形成智能互动，能够及时把各个终端工作状态反馈给前厅电脑管理系统，如果哪台机器有故障，前厅电脑管理系统收到反馈，及时做出调整或警示工作人员，采取相应措施，从而保证系统的可靠性和稳定性。本技术所述的无线智能收发器由6个模块组成，这6个模块分别是①RS232I/o接口模块、②存储模块、③CPU中央处理单元、④警示提醒模块、⑤Zigbee无线收发模块、⑥供电电路模块。本技术所述的无线智能显示终端由7个模块组成，这7个模块分别是①Zigbee无线收发模块、②存储模块、③CPU中央处理单元、④液晶显示控制模块、⑤键盘控制模块、⑥开关电源及后备电池模块、⑦警示提醒模块。本技术所述的各个无线智能显示终端协调有序工作，智能显示终端上显示的菜品，若需要配菜，只有厨师按配菜完毕键以后，才能在智能显示终端上按开始制作键；若需要称重的菜品，只有厨师按称重完毕键输入重量以后，才能在智能显示终端上按开始制作键；若需要制作的菜品，只有厨师按制作完毕键以后，才能在智能显示终端上按上菜键。由以上技术方案可以看出，酒店、饭店、餐厅、娱乐场使用本技术产品，可带来如下几方面的有益效果I、本技术中的无线智能收发器与无线智能显示终端可双向传输信息，管理系统可随时监测无线智能显示终端工作状态，这样可以做到预先防范，进而有效避免丢单。2、本技术的无线智能收发器与无线智能显示终端信息是双向传输，菜品开始制作、制作完毕、已经上菜、制作厨师、制作时间长度都能反馈给管理软件，真正实现前厅与厨房智能互动，此外还能根据系统反馈信息统计厨师工作量和工作效率，满足更高管理需求。3、本技术无线智能收发器与无线智能显示终端信息是无线传输，这样不需要布线，不但降低了施工量，加快了施工速度，而且降低了施工难度。4、本技术中的无线智能显示终端用液晶屏显示信息，没有机械部件，能够很好地密封，能够真正做到防油防水，大大降低故障率，避免很多维修支出。5、使用本技术产品，不需要纸张耗材，不但降低饭店餐厅的运营成本，而且做到绿色环保低碳，具有有很广泛的社会效益。以下结合附图对本技术做进一步说明图I是厨房无线智能通讯显示系统工作示意图。图2是无线智能收发器内部各模块工作示意图。图3是无线智能显示终端内部各模块工作示意图。具体实施方式下面将结合说明书附图，对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。本技术，公开了一种用于酒店、饭店、餐厅、娱乐场所的前厅与厨房之间传递信息的无线智能通讯显示系统。如图I显示,厨房无线智能通讯显示系统是由两部分组成①无线智能收发器。电脑的RS232串口相连，接收电脑管理软件发送过来的点菜信息，通过Zigbee无线信号发送给无线智能显示终端，同时接收无线智能显示终端上传的无线信号，通过电脑的RS232串口回传给电脑管理软件。②分布在厨房各个部门一个或多个无线智能显示终端。无线智能显示终端，可以放在凉菜间、热菜间、海鲜池、传菜口、酒水间等厨房各部门，根据需要，每个部门可以放置一个或多个无线智能显示终端，每个无线智能显示终端可设置一个系统内唯一的编号，无线智能收发器发送菜品信息时带有机器编号，这样确保每个无线智能显示终端只接收发送给自己的菜品，无线智能显示终端有液晶屏幕，显示收到的菜品和酒水，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于酒店、饭店、餐厅、娱乐场所的前厅与厨房传递信息的无线智能通讯显示系统，其特征是由无线智能收发器和无线智能显示终端组成，无线智能收发器连接电脑的串口，无线智能显示终端放置在厨房各个部门，无线智能显示终端有屏幕，显示客人所点的菜品或酒水，无线智能显示终端有键盘可以输入菜品重量、开始配菜、配菜完毕、开始制作、制作完毕、已经上菜信息，无线智能显示终端有警示提醒装置，当收到新点的菜品发出声响进行提醒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：左孔禄，朱强，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：刘志龙，左孔禄，朱强，
类型：实用新型
国别省市：