智能烹饪控制方法、智能厨房控制系统和智能厨房系统技术方案

本申请提供一种烹饪控制方法、智能厨房控制系统和智能厨房系统，所述方法包括：获取用户下发的菜单数据；由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据；控制存储设备依据所述器食材标识和调料标识调取相应食材和调料；控制食材处理设备依据所述预处理数据对所述食材进行加工处理；控制烹饪设备依据所述烹饪数据对将预处理后的食材和调料进行烹饪处理。可见，烹饪过程中无需用户参与，增加了用户的自由支配时间。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及智能设备
，具体涉及一种智能烹饪控制方法、智能厨房控制系统和智能厨房系统。
技术介绍
随着当代计算机技术的发展，移动通信技术的日渐成熟，嵌入式系统的发展也日趋成熟，在互联网影响之下物联化已经开始呈现出来，互联网技术已经渗透到生活中的每一个地方，同时智能家居设备逐步走入了用户的生活。现有技术中，用户在烹饪食物时通常用户全程参与，从切菜到装盘之间的过程都由用户参与完成。该过程需要花费用户大量的时间，除去上班时间、休息时间、做饭、吃饭的时间之外，用户能够自由支配的时间很少。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术实施例提供一种智能烹饪控制方法、智能厨房控制系统和智能厨房系统，以实现增加用户的自由支配时间。为实现上述目的，本专利技术实施例提供如下技术方案：一种烹饪控制方法，包括：获取用户下发的菜单数据；由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据，其中，所述预设数据库中包含有各个菜单数据与其对应的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据之间的映射关系，所述食材标识至少包括食材的类型数据和重量数据，所述预处理数据为预设的、与所述菜单数据相匹配的用于表征对食材进行何种加工的数据，所述烹饪流程数据至少包括：各项食材和调料的加入顺序、间隔时间的控制数据，烹饪过程中烹饪食材的温度控制数据；控制存储设备依据所述器食材标识和调料标识调取相应食材和调料；控制食材处理设备依据所述预处理数据对所述食材进行加工处理；控制烹饪设备依据所述烹饪数据对将预处理后的食材和调料进行烹饪处理。优选的，上述烹饪控制方法中，还包括：获取存储设备中存储的食材和调料的种类信息，获取各项食材的重量数据，各项调料的重量数据；基于预设菜单数据库中各项菜单数据所需的食材类型、调料类型、各项食材的重量数据、各项调料的重量数据，判断存储设备中存储的食材和调料能够搭配出的可制作的菜单数据；将可制作的菜单数据通过显示设备向用户展示。优选的，上述烹饪控制方法中，由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的器食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据之后，还包括：判断所述食材标识和调料标识是否全部包含于材料数据库，如果否，向用户输出用于表征所述菜单数据无法完成的提示信息，如果是，判断材料数据库中与所述食材标识相对应的重量数据是否大于基于所述菜单数据获取到的器食材标识所对应的重量数据、且材料数据库中与所述调料标识相对应的重量数据是否大于基于所述菜单数据获取到的器调料标识所对应的重量数据；如果否，向用户输出用于表征所述菜单数据无法完成的提示信息；其中，所述材料数据库中的存储数据包括：存储设备中存储的食材的食材标识、调料的调料标识。优选的，上述烹饪控制方法中，还包括：当判断有食材或调料加入所述存储设备中时，依据用户通过选择界面或输入界面输入的食材或调料类型信息和通过计量设备生成的食材或调料重量信息生成食材标识或调料标识；将所述食材标识或调料标识加入至材料数据库。优选的，上述烹饪控制方法中，还包括：当判断有食材和调料移出所述存储设备时；记录食材和调料的移出量；在所述材料数据库中的食材标识和调料标识所对应的重量数据项减去相应的移出量。优选的，上述烹饪控制方法中，还包括：由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的器皿标识；控制存储设备调取与所述器皿标识相对应的器皿；控制输送设备将所述器皿输送至所述烹饪设备的预设位置处，将所述食材和调料输送至所述预处理设备处，将预处理完成后的食材和调料输送至烹饪设备处；当对预处理后的食材和调料进行烹饪处理后，控制机械手将烹饪后的食材置入所述器皿。一种智能厨房控制系统，包括：云服务器，用于获取用户输入的菜单数据，将所述菜单数据转发至信息处理模块；所述信息处理模块，用于由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的器食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据，其中，所述预设数据库中包含有各个菜单数据与其对应的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据之间的映射关系，，所述食材标识至少包括食材的类型数据和重量数据，所述预处理数据为预设的、与所述菜单数据相匹配的用于表征对食材进行何种加工的数据，所述烹饪流程数据至少包括：各项食材和调料的加入顺序、间隔时间的控制数据，烹饪过程中烹饪食材的温度控制数据；材料调取模块，用于控制存储设备依据所述器食材标识和调料标识调取相应食材和调料；预处理模块，用于控制食材处理设备依据所述预处理数据对所述调取到的食材进行加工处理；烹饪控制模块，用于控制烹饪设备依据所述烹饪数据对将预处理后的食材和调料进行烹饪处理。优选的，上述智能厨房控制系统中，所述信息处理模块，还包括：可制作菜单分析模块，用于获取存储设备中存储的食材和调料的种类信息，获取各项食材的重量数据，各项调料的重量数据；基于预设菜单数据库中各项菜单数据所需的食材类型、调料类型、各项食材的重量数据、各项调料的重量数据，判断存储设备中存储的食材和调料能够搭配出的可制作的菜单数据；向用户输出可制作的菜单数据。优选的，上述智能厨房控制系统中，所述信息处理模块，还包括：提示模块，用于判断所述食材标识和调料标识是否全部包含于材料数据库，如果否，向用户输出用于表征所述菜单数据无法完成的提示信息，如果是，判断材料数据库中与所述食材标识相对应的重量数据是否大于基于所述菜单数据获取到的器食材标识所对应的重量数据、且材料数据库中与所述调料标识相对应的重量数据是否大于基于所述菜单数据获取到的器调料标识所对应的重量数据；如果否，向用户输出用于表征所述菜单数据无法完成的提示信息；其中，所述材料数据库中的存储数据包括：存储设备中存储的食材的食材标识、调料的调料标识。优选的，上述智能厨房控制系统中，还包括：入库统计模块，用于当判断有食材或调料加入所述存储设备中时，依据用户通过选择界面或输入界面输入的食材或调料类型信息和通过计量设备生成的食材或调料重量信息生成食材标识或调料标识；将所述食材标识或调料标识加入至材料数据库。优选的，上述智能厨房控制系统中，还包括：出库量分析模块，用于当判断有食材和调料移出所述存储设备时；记录食材和调料的移出量；在所述材料数据库中的食材标识和调料标识所对应的重量数据项减去相应的移出量。优选的，上述智能厨房控制系统中，所述信息处理模块还用于：由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的器皿标识；所述材料调取模块还用于：控制存储设备调取与所述器皿标识相对应的器皿；所述系统还包括：传送控制模块，用于控制输送设备将所述器皿输送至所述烹饪设备的预设位置处，将所述食材和调料输送至所述预处理设备处，将预处理完成后的食材和调料输送至烹饪设备处；所述烹饪控制模块，还用于当对预处理后的食材和调料进行烹饪处理后，控制机械手将烹饪后的食材置入所述器皿。一种智能厨房系统，包括：控制器，所述控制器内配置有上述任意一项所述的智能厨房控制系统；与所述控制器相连的存储设备、食材处理设备、烹饪设备、机械手和输送设备。基于上述技术方案，本专利技术实施例提供的上述方案，通过获取用户下发的菜单数据；由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据，控制存储设备依据所述器食材标识和调料标识调取相应食材和调料；控制食材处理设备依据所述预处理数据对所述食材进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪控制方法，其特征在于，包括：获取用户下发的菜单数据；由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据，其中，所述预设数据库中包含有各个菜单数据与其对应的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据之间的映射关系，所述食材标识至少包括食材的类型数据和重量数据，所述预处理数据为预设的、与所述菜单数据相匹配的用于表征对食材进行何种加工的数据，所述烹饪流程数据至少包括：各项食材和调料的加入顺序、间隔时间的控制数据，烹饪过程中烹饪食材的温度控制数据；控制存储设备依据所述器食材标识和调料标识调取相应食材和调料；控制食材处理设备依据所述预处理数据对所述食材进行加工处理；控制烹饪设备依据所述烹饪数据对将预处理后的食材和调料进行烹饪处理。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪控制方法，其特征在于，包括：获取用户下发的菜单数据；由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据，其中，所述预设数据库中包含有各个菜单数据与其对应的食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据之间的映射关系，所述食材标识至少包括食材的类型数据和重量数据，所述预处理数据为预设的、与所述菜单数据相匹配的用于表征对食材进行何种加工的数据，所述烹饪流程数据至少包括：各项食材和调料的加入顺序、间隔时间的控制数据，烹饪过程中烹饪食材的温度控制数据；控制存储设备依据所述器食材标识和调料标识调取相应食材和调料；控制食材处理设备依据所述预处理数据对所述食材进行加工处理；控制烹饪设备依据所述烹饪数据对将预处理后的食材和调料进行烹饪处理。2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：获取存储设备中存储的食材和调料的种类信息，获取各项食材的重量数据，各项调料的重量数据；基于预设菜单数据库中各项菜单数据所需的食材类型、调料类型、各项食材的重量数据、各项调料的重量数据，判断存储设备中存储的食材和调料能够搭配出的可制作的菜单数据；将可制作的菜单数据通过显示设备向用户展示。3.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的器食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据之后，还包括：判断所述食材标识和调料标识是否全部包含于材料数据库，如果否，向用户输出用于表征所述菜单数据无法完成的提示信息，如果是，判断材料数据库中与所述食材标识相对应的重量数据是否大于基于所述菜单数据获取到的器食材标识所对应的重量数据、且材料数据库中与所述调料标识相对应的重量数据是否大于基于所述菜单数据获取到的器调料标识所对应的重量数据；如果否，向用户输出用于表征所述菜单数据无法完成的提示信息；其中，所述材料数据库中的存储数据包括：存储设备中存储的食材的食材标识、调料的调料标识。4.根据权利要求3所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：当判断有食材或调料加入所述存储设备中时，依据用户通过选择界面或输入界面输入的食材或调料类型信息和通过计量设备生成的食材或调料重量信息生成食材标识或调料标识；将所述食材标识或调料标识加入至材料数据库。5.根据权利要求3所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：当判断有食材和调料移出所述存储设备时；记录食材和调料的移出量；在所述材料数据库中的食材标识和调料标识所对应的重量数据项减去相应的移出量。6.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的器皿标识；控制存储设备调取与所述器皿标识相对应的器皿；控制输送设备将所述器皿输送至所述烹饪设备的预设位置处，将所述食材和调料输送至所述预处理设备处，将预处理完成后的食材和调料输送至烹饪设备处；当对预处理后的食材和调料进行烹饪处理后，控制机械手将烹饪后的食材置入所述器皿。7.一种智能厨房控制系统，其特征在于，包括：云服务器，用于获取用户输入的菜单数据，将所述菜单数据转发至信息处理模块；所述信息处理模块，用于由预设数据库中调取与所述菜单数据相匹配的器食材标识、调料标识、加工数据和烹饪流程数据，其中...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑淳展，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44