【技术实现步骤摘要】
本技术用于搅拌夹层铲锅的搅拌装置，涉及食品加工领域，尤其涉及馅料、果酱、肉酱的搅拌混合加热炒制。
技术介绍
现有的搅拌夹层铲锅在加工粘度变化大的馅料炒制过程中，效率低、时间长、炒制的成品色、香、味不好。作为现有的刮取式搅拌铲锅无论是驱动装置在锅体的上部，还是驱动装置在锅体的下部，搅拌器在搅拌时物料时，物料会随搅拌器一同在锅内旋转，影响物料的均质混合。对当经过一段时间加热炒制，物料因水分的蒸发而浓缩变为高粘度流态时，大部分物料在离心力和贴壁刮板推力的作用下，远离锅中心堆积在贴壁刮板的前端。锅中心和桨叶后面部分锅内表面换热面裸露不能全面及时地和物料换热，搅拌时间过长，物料局部产生褐变，色泽不鲜艳，不透亮，人工还要手持锅铲辅助搅拌增加了劳动强度。
技术实现思路
本技术要解决上述技术中存在不足之处，提出一种混合均匀，换热效率高，带有行星搅拌器装置的搅拌夹层铲锅。本技术要解决上述技术问题所采取的技术方案是一种用于搅拌夹层铲锅的搅拌装置。所述装置包括主搅拌器、转臂、贴壁刮板、动力输出轴、圆桶式夹层锅、机架，动力输出轴与转臂连接，贴壁刮板安装在转臂上，其特征在于所述装置还包括至少一个...
【技术保护点】
一种用于搅拌夹层铲锅的搅拌装置，所述装置包括主搅拌器(2)、转臂(2?1)、贴壁刮板(2?2)、动力输出轴(3)、圆桶式夹层锅(4)、机架(6)，动力输出轴(3)与转臂(2?1)连接，贴壁刮板(2?2)安装在转臂(2?1)上，其特征在于所述装置还包括至少一个安装在转臂(2?1)上面的行星搅拌器(5)和至少一个行星搅拌桨叶(5?1)，至少一个行星轴(5?2)，至少一个行星链轮(5?3)，在机架上还固装有固定中心链轮(1)，链条(5?4)跨绕两链轮闭和，通过轮齿与链节相啮合。
【技术特征摘要】
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