一种酱肉调料制造技术

本发明专利技术一种酱肉调料属于肉制品加工调料技术领域；所要解决的技术问题为提供一种具有保健功能的酱肉调料；所采用的技术方案为：葱200-250份，姜230-250份，蒜150-200份，料酒400-500份，酱油膏600-800份，桂皮6-10份，肉蔻5-8份，糖桂花300-500份，砂仁6-8份，花椒20-30份，八角25-30份，白芷6-10份，食用亚硝酸钠8-15份，红茶10-15份，蜂蜜300-400份，食盐1000-1500份；本发明专利技术风味独特、色泽金黄、咸香浓郁、肥而不腻、瘦而不柴、后味翻香、食之舒畅，四季适宜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术一种酱肉调料属于肉制品加工调料

技术介绍
酱肉调料很受人们的欢迎，特别是在过年的时候，人们喜欢买回调料腌制酱肉，方法简单，腌制出的酱肉味道好。但是目前市面上的酱肉调料基本上都是用调味品和一些烹饪香料配制而成，只能满足基本的调味功能。这些调料只注重味道，不注重保健功能。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有技术的不足，提供一种具有保健功能的酱肉调料。 为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为一种酱肉调料所采用的原料按照以下重量份配制 葱 200-250 份，姜 230-250 份，蒜 150-200 份，料酒 400-500 份，酱油膏 600-800份，桂皮6-10份，肉蘧5-8份，糖桂花300-500份，砂仁6_8份，花椒20-30份，八角25-30份，白芷6-10份，食用亚硝酸钠8-15份，红茶10-15份，蜂蜜300-400份，食盐1000-1500 份。本专利技术与现有技术相比具有的有益效果为本专利技术风味独特、色泽金黄、咸香浓郁、肥而不腻、瘦而不柴、后味翻香、食之舒畅，四季适宜。满足人们味觉上的不同需求。各中药食材原料的药理作用如下 丁香能温本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酱肉调料，其特征在于所采用的原料按照以下重量份配制：葱?200?250份，姜?230?250份，蒜?150?200份，料酒?400?500份，酱油膏?600?800份，桂皮?6?10份，肉蔻?5?8份，糖桂花?300?500份，砂仁?6?8份，花椒?20?30份，八角?25?30份，白芷?6?10份，食用亚硝酸钠?8?15份，红茶?10?15份，蜂蜜?300?400份，食盐?1000?1500份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴宝兴，
申请(专利权)人：临汾市尧都区吴家宝兴熏肉制品有限公司，
类型：发明
国别省市：