一种米饭加工食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种米饭加工食品及其制备方法，其特征在于它包括米饭包、辅料、佐料，其中所说的米饭包包括垫层、米饭、食用糯米纸。其制备方法为：①制作米饭包，做灭菌处理后进行密封包装，备用；②制作辅料，做灭菌处理后进行密封包装，备用；③制作佐料，做灭菌处理后进行密封包装，备用；④取出辅料和佐料，将佐料涂抹在辅料表面；⑤取出米饭包，垫层朝下食用糯米纸朝上平铺，食用糯米纸上方均匀喷射蒸汽，将已涂抹完佐料的辅料放置在已喷射完蒸汽的米饭包的食用糯米纸侧上方中心位置，用米饭包将其包裹住，即为成品。其优越性在于：制作简单、食用方便、营养可口、口味可调、干净卫生。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种由米饭加工而成的食品及其制备方法。
技术介绍
随着生活节奏的加快，制备简单、方便快捷、卫生健康、又有营养的快餐越来越成为民众的需求，当前的米饭加工食品制作繁琐、食用不方便。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的在于提供一种营养丰富、食用方便的米饭加工食品，其制备方法简单、卫生。本专利技术的技术方案一种米饭加工食品，其特征在于它包括米饭包、辅料、佐料，其中所说的米饭包包括垫层、米饭、食用糯米纸。上述所说的垫层可以是海苔片、由菠菜或胡萝卜纤维制成的蔬菜纸、紫菜片中的一种或两种以上薄片状混合物。上述所说的米饭由糯米和非粘性米制备而成，按重量百分比糯米为10% -40%,非粘性米为60% -90% ο上述所说的辅料可以是火腿肠、煎鸡蛋、煎豆腐、黄瓜、胡萝卜、榨菜、生菜中的一种或两种以上混合物。上述所说的佐料可以是酱油、米醋、香油、黄豆酱、蕃茄酱、沙拉酱、辣椒酱中的一种或两种以上混合物。一种米饭加工食品的制备方法，其特征在于它包括以下步骤①将煮熟或蒸熟的米饭出锅，做成扁平状米饭饼放置在垫层上，米饭饼的外缘均落在垫层面内，通过制冷设备降温至室温时，米饭饼上面放置食用糯米纸，食用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种米饭加工食品，其特征在于它包括米饭包、辅料、佐料，其中所说的米饭包包括垫层、米饭、食用糯米纸。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：韩光荣，
申请(专利权)人：韩光荣，
类型：发明
国别省市：