贝类吐沙加工方法技术

一种贝类吐沙加工方法，包括以下步骤：（Ａ）原料验收、（Ｂ）清洗挑选、（Ｃ）海水吐沙、（Ｄ）清洗挑选、（Ｈ）抽样检查、（Ｉ）鲜活或加工上市，其特征在于还包括步骤（Ｅ）微藻喂养１－８小时，步骤（Ｆ）清洗挑选，步骤（Ｇ）微藻喂养１－８小时。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
贝类吐沙加工方法一、
：本专利技术涉及贝类养殖，特别涉及一种贝类吐沙加工方法。二、
技术介绍
：营养丰富，味道鲜美的贝类海产品，是人们非常喜爱的副食品。但由于贝类生活的环境和生活特性，其体内，尤其是肠胃中存在有大量泥沙，如不进行让其“吐沙”处理，食用者便有“牙碜”之感而影响食欲。让贝类“吐沙”的通用方法即用海水或配制类似海水，贝类在其中暂养一段时间，让其将体内泥沙吐净。然而，这种方法不能让其肠胃中的泥沙完全吐净，含沙量往往还在10％左右，这就大大降低了该类海产品业的应用及发展前景。三、
技术实现思路
：本专利技术要解决的技术问题是如何使贝类产品肠胃中的泥沙彻底吐干净。本专利技术的技术方案是一种贝类吐沙方法，特别是有关哈仔、文蛤和四脚蛤等贝类的吐沙方法，包括以下步骤：(A)原料验收、(B)清洗挑选、(C)海水吐沙、(D)清洗挑选、(H)抽样检查、(I)鲜活或加工上市其特征在于还包括步骤(E)微藻喂养1-8小时，步骤(F)清洗挑选，步骤(G)微藻喂养1-8小时。其中，所述步骤(E)和步骤(G)微藻喂养最佳时间为2小时。其中，步骤(E)和步骤(G)中的微藻选自硅藻、金藻和绿藻等底栖性微藻。其本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1、一种贝类吐沙加工方法，包括以下步骤：(A)原料验收、(B)清洗挑选、(C)海水吐沙、(D)清洗挑选、(H)抽样检查、(I)鲜活或加工上市，其特征在于还包括步骤(E)微藻喂养1-8小时，步骤(F)清洗挑选，步骤(G)微藻喂养...

【专利技术属性】
技术研发人员：李良春，吴荣堂，
申请(专利权)人：东营市海星浅海养殖有限责任公司，
类型：发明
国别省市：