淡褐奥德蘑的栽培方法及其专用培养基技术

本发明专利技术公开了淡褐奥德蘑的栽培方法及其专用培养基。本发明专利技术的淡褐奥德蘑的栽培方法，包括用子实体培养基培养淡褐奥德蘑的步骤，所述子实体培养基是将棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰与水混合制成含水量为65%-70%（质量百分含量）的培养基，其中棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰的质量比为50：30：18：2。本发明专利技术的淡褐奥德蘑的栽培方法的生物学效率达109%-123%，从将菌种接入子实体培养基至采收第一潮菇需要31-42天，采收四潮菇的整个栽培生产周期共55-79天。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌的栽培方法及其专用培养基，特别涉及淡褐奥德蘑的栽培方法及其专用培养基。
技术介绍
食用菌淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii ),又称热带小奥德蘑,隶属于伞菌目(Agaricales)白薦科(TrichoIomataceae)小奥德薦属(Oudemansiella)。其子实体一般中等大。菌盖直径3-lOcm，表面褐色至棕褐色，湿润时粘。菌肉白色。菌褶白色至污白色，较稀，不等长，直生至延生，褶缘粗糙呈褐色至暗色，菌柄常弯曲，污白色，表面有深褐色纤毛及纵条纹，内部松软至变空心。孢子卵圆形、宽卵圆至近球形，12-23 μ mX 10. 5-18 μ m。褶缘囊体长达80-150 μ m，宽可达12-40 μ m。夏、秋季散生或单生于落叶林中朽木上。在我国·主要分布于云南、海南、黑龙江、吉林等地。目前，淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)的来源主要是从野外采集。国内对小奥德蘑属的部分菌株已实现了人工驯化栽培，如长根小奥德蘑(O. radicata)、鳞柄小奥德蘑(O. furfuracea)、褐裙边小奥德蘑(O. brunneomarginata),但未见有人工栽培淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii )的报道；国外 Marcelo JoseSilveira Ruegger 等公开了一种栽培淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)的方法,该方法用小麦麸和甘鹿洛(质量比I :4)或小麦麸和桉树木屑(质量比I :4)栽培淡褐奥德蘑，其最高生物学效率为采用小麦麸和甘鹿洛的栽培培养基，具体数值为55. 66% (Marcelo JoseSilveiraRuegger, etal. CULTIVATION OF THE EDIBLE MUSHROOM OUDEMANSIELLACANARII (JUNGH.) ；i{Oi !M. INLIGN0CELLUL0SIC SUBSTRATES. Brazilian Journalof Microbiology(2001)32:211-214)。开展淡褐奥德蘑的生物学特性及人工栽培研究，筛选出较高生物学效率的淡褐奥德蘑(0. canarii)的栽培方法将有效降低淡褐奥德蘑的生产成本，增加菇农收益，而且可为本属其他种类的人工驯化栽培提供理论基础和实践经验，具有重要的推广应用价值。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种生物学效率较高的淡褐奥德蘑的栽培方法。本专利技术所提供的淡褐奥德蘑的栽培方法，包括用子实体培养基培养淡褐奥德蘑的步骤，所述子实体培养基是将棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰与水混合制成含水量为65%-70% (质量百分含量)的培养基,其中,棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰的配比为I) -5)中的任一种1) 50:30:18:2;2) 42:38:18:2;3) (42-50) : (30-38) 18 2 ；4)(50-65):(15-30):18:2;5) 42-65:15-38:18:2。其中，所述子实体培养基的碳氮比可为50-60、56-60、50-56、56、60或50。其中，所述栽培方法具体包括如下步骤I)发菌将淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii) 二级菌种接入所述子实体培养基，在环境温度为24°C _26°C，空气相对湿度为50%-60%的条件下培养至菌丝长满培养基；2)低温刺激将步骤I)的培养物转移至_5°C _5°C条件下处理3-5天，完成低温刺激；3)出菇；将步骤I)的培养物转移至环境温度为23°C -26°C，空气相对湿度80%-90%，光照强度 300-600Lux(如 300Lux 或 600Lux)，二氧化碳浓度为 1500-2000ppm(ppm 一百万个空气分子有一个二氧化碳分子)(如1500ppm或2000ppm)的条件下培养至子实体原基形成。 上述栽培方法中，所述二级菌种是将淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)母种接入二级菌种培养基得到的培养物；所述二级菌种培养基可为将苹果枝条木屑、小麦麸皮、蔗糖、熟石灰与水混合制成含水量为65%-70% (质量百分含量)、pH自然的培养基，其中苹果枝条木屑、小麦麸皮、蔗糖和熟石灰的质量比为80 18 1 1 (以干重计)。上述栽培方法中，所述二级菌种是将所述淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)母种在所述二级菌种培养基中在24°C _26°C下培养得到的培养物。上述栽培方法中，所淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)母种在母种培养基中培养，所述母种培养基每升由如下原料制成葡萄糖20g、大豆蛋白胨4g、马铃薯200g、KH2PO4 lg、MgS04 O. 5g、维生素C 10mg、琼脂16g、余量的水；所述母种培养基的pH为8. 5。本专利技术的另一个目的是提供一种淡褐奥德蘑的子实体培养基。本专利技术所提供的淡褐奥德蘑的子实体培养基是将棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰与水混合制成含水量为65%-70% (质量百分含量)的培养基，其中，棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰的配比为I) -5)中的任一种1) 50:30:18:2;2) 42:38:18:2;3) (42-50) : (30-38) 18 2 ；4) (50-65) (15-30) 18 2 ；5) 42-65:15-38:18:2。其中，所述子实体培养基的碳氮比可为50-60、56-60、50-56、56、60或50。本专利技术的再一个目的是提供淡褐奥德蘑的栽培培养基。本专利技术所提供的淡褐奥德蘑的栽培培养基，包括上述淡褐奥德蘑的子实体培养基。进一步，所述淡褐奥德蘑的栽培培养基还包括二级菌种培养基；所述二级菌种培养基是将苹果枝条木屑、小麦麸皮、鹿糖、熟石灰与水混合制成含水量为65%-70% (质量百分含量)的培养基，其中苹果枝条木屑、小麦麸皮、蔗糖和熟石灰的质量比为80 18 1 :1。进一步，所述淡褐奥德蘑的栽培培养基还包括母种培养基，所述母种培养基每升由如下原料制成葡萄糖20g、大豆蛋白胨4g、马铃薯200g、KH2PO4 lg、MgSO4O. 5g、维生素C10mg、琼脂16g、余量的水；所述母种培养基的pH为8. 5。本专利技术的淡褐奥德蘑的栽培方法的生物学效率达109%_123%，从将菌种接入子实体培养基至采收第一潮菇需要31-42天，采收四潮菇的整个栽培生产周期共55-79天。附图说明图I为淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)野生子实体形态。图2为淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)担孢子形态。图中的条长为50. O μ m。图3为淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)人工栽培子实体。具体实施例方式以下的实施例便于更好地理解本专利技术，但并不限定本专利技术。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。 下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。下述实施例中的淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)(杨祝良，臧穆.我国西南小奥德蘑属的分类[J].真菌学报，本文档来自技高网...

【技术保护点】
淡褐奥德蘑的栽培方法，包括用子实体培养基培养淡褐奥德蘑的步骤，所述子实体培养基是将棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰与水混合制成含水量为65%？70%（质量百分含量）的培养基，其中棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰的配比为1）？5）中的任一种：1）50：30：18：2；2）42：38：18：2；3）（42？50）：（30？38）：18：2；4）（50？65）：（15？30）：18：2；5）42？65：15？38：18：2。

【技术特征摘要】
1.淡褐奥德蘑的栽培方法，包括用子实体培养基培养淡褐奥德蘑的步骤，所述子实体培养基是将棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰与水混合制成含水量为65%-70% (质量百分含量)的培养基，其中棉籽壳、苹果枝条木屑、小麦麸皮、熟石灰的配比为1)-5)中的任一种 1)50 30 18 2 ； 2)42 38 18 2 ；3)(42-50):(30-38)18 2 ；4)(50-65):(15-30) 18 2 ；5)42-65 15-38 18 :2。2.根据权利要求I所述的栽培方法，其特征在于所述栽培方法包括如下步骤 1)发菌将淡褐奥德蘑(Oudemansiellacanarii)二级菌种接入所述子实体培养基,在环境温度为24°C _26°C，空气相对湿度为50%-60%的条件下培养至菌丝长满培养基； 2)低温刺激将步骤I)的培养物转移至_5°C_5°C条件下处理3-5天，完成低温刺激； 3)出菇；将步骤I)的培养物转移至环境温度为23°C_26°C，空气相对湿度80%-90%，光照强度300-600Lux, 二氧化碳浓度为1500-2000ppm的条件下培养至子实体原基形成。3.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于所述二级菌种是将淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)母种在二级菌种培养基中培养得到的培养物；所述二级菌种培养基是将苹果枝条木屑、小麦麸皮、鹿糖、熟石灰与水混合制成含水量为65%-70% (质量百分含量)的培养基，其中苹果枝条木屑、小麦麸皮、蔗糖和熟石灰的质量比为80 18 1 :1。4.根据权利要求3所述的栽培方法，其特征在于所述二级菌种是将所述淡褐奥德蘑(Oudemansiella canarii)母种在所述二级菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：王守现，刘宇，许峰，赵爽，王兰青，耿小丽，孟莉莉，
申请(专利权)人：北京市农林科学院，
类型：发明
国别省市：