【技术实现步骤摘要】
本技术属食品类的和一种糕饼，由蛋皮、威化饼等组成的一种蛋皮威化饼。传统糕点威化饼松脆可口，老小皆宜，缺点是容易压碎，不宜长途运输或携带；另有一种糊烤的蛋卷食品，同样松脆可口，营养价值高，缺点也是容易压碎。本技术的目的是提供一种威化饼外包蛋皮的蛋皮威化饼，既保证其营养成分、松脆可口的特点，又方便运输和携带。本技术是这样实现的用鸡蛋、麦粉、淀粉及精制白糖拌和，经机压成形，然后经烘烤、制作出蛋皮，又薄且韧，取威化饼成品几小段置放当中，卷起蛋皮多层包裹，切刈成蛋皮威化饼。以下结合附图和实施例对本技术作进一步的说明；附图是本技术的示意图，图中1、蛋皮，2、威化饼。实施例中取制作好的威化饼(2)几小段置放蛋皮(1)上，然后卷起蛋皮，多层包裹，成为蛋皮威化饼。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
一种蛋皮威化饼，由蛋皮、威化饼...
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