【技术实现步骤摘要】
本技术涉及ー种食品加工设备，具体地说是ー种田螺蒸煮装置。
技术介绍
底栖动物是生活繁衍在各类水体底部的动物。淡水中广泛生长的的底栖动物有螺、蛘、河蚬等，由于生长于淡水底层，营养丰富，生长快速稳定，其肉质细腻、鲜嫩，蛋白质含量丰富，尤其富含人体所需的微量元素如铁、钙等金属，是人类餐桌上的佳品。人们将底栖动物中的螺类直接搬入餐桌，食用时将带壳的螺类用清水洗浄，直接烹饪为美食。食用时食客用工具将螺肉挑出，去掉螺类内脏，然后食用。食用起来也非常麻烦，同时鲜活螺类运输及保存困难，螺壳等形成餐余垃圾无法得到有效处理。长期以来，因加工过程复杂、手工加工产量小、加工卫生条件得不到保证、加工产 品保鲜困难等原因使底栖动物成为餐桌上的奢侈品。传统的底栖螺类食品的加工方式为人エ加工，首先将螺类清洗，然后手工将肉类挑出，手工分离肉与内脏，清洗后将肉进行保鲜等处理进入市场。由于螺类食物传统加工过程复杂，加工过程人为不可控因素较多，质量控制得不到有效保障，加工形不成批量，且加工后产品保鲜时易造成食品二次化学污染，此种加工形成的产品在市场上得不到广泛的认可。针对此种状況，需要设计出一套自动化程度高的エ艺设备，将从其他底栖动物中分离出螺类进行熟化、杀菌处理，方便进ー步实现壳与肉、肉与内脏的分离。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种在输送过程中完成蒸煮エ序的田螺蒸煮装置。本技术是采用如下技术方案实现其专利技术目的的，ー种田螺蒸煮装置，它包括输送绞龙、设于输送绞龙的进料ロ处的料斗，输送绞龙的进料ロ处设有蒸汽管。由于采用上述技术方案，本技术较好的实现了专利技术目的，其结构简单，加工量大，在输送...
【技术保护点】
一种田螺蒸煮装置，其特征是它包括输送绞龙（4）、设于输送绞龙（4）的进料口（3）处的料斗（2），输送绞龙(4)的进料口（3）处设有蒸汽管(1)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：彭锦辉，倪大友，何白舜，刘寿梅，黎永索，叶巧云，
申请(专利权)人：湖南大通湖锦大特种水产有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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