【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种田螺酸菜鱼的配方,其特征在于:包括以下重量份数:鲜鱼1000~2000份、田螺200~500份、醋10~100份、八角3~15份、生姜5~50份、大蒜5~50份、白酒5~30份、盐5~50份、干红辣椒5~30份、青椒10~50份、酸辣椒5~30份、花椒5~30份,酸菜100~500份、香菜10~50份、紫苏10~50份,适量水。
【技术特征摘要】
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