【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种煮锅。
技术介绍
在海鲜加工过程中，加热是不可缺少的一个环节，现有技术中一般采用大火加热的方法，但这种方法需要消耗助燃物质，成本较高，并且空气污染严重。现有煮锅的边沿平滑，在倾倒时，物料容易洒出，造成浪费。
技术实现思路
为了解决以上技术问题，本技术提供一种节能、高效、易倾倒的高压煮锅，包 括锅体，其特征在于所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体，锅体两侧设有通气管道，空心腔体通过通气管道与气泵连通，锅体边沿设有槽口。本技术的有益效果为在具体操作中，本技术的气泵通过通气管道向空心腔体中输送气体，随着气体的增多，气体中分子相互碰撞越来越激烈，因此产生大量的热，将锅中海鲜煮熟。用高压加热的方法代替现有技术中的大火加热，不仅节约了燃烧物料的成本，而且在一定程度上降低了空气污染，达到了节能减排的效果。锅体边沿的槽口设计使得倾倒锅内产品时更方便，不易洒出。附图说明图I为本技术的结构示意图；图2为本技术俯视图。具体实施方式结合附图对本技术进行进一步说明气泵-1，锅体_2，空心腔体_3，通气管道-4，槽口 -5。锅体2为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体3，锅体2两侧设有通气管道4，空心腔体3通过通气管道4与气泵I连通，锅2边沿设有槽口 5。将海鲜和水倒入锅体2，气泵I通过通气管道4向空心腔体3中输送气体，随着气体的增多，气体中分子相互碰撞越来越激烈，因此产生大量的热，将锅中海鲜煮熟。然后倾斜锅体2，将煮熟的海鲜倒入另一器皿。锅体2边沿的槽口 5设计使得倾倒锅内产品时更方便，不易洒出。本技术用高压加热的方法代替现有技术中的...
【技术保护点】
一种高压煮锅，包括锅体(2)，其特征在于所述锅体(2)为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体(3)，锅体(2)两侧设有通气管道(4)，空心腔体(3)通过通气管道(4)与气泵(1)连通，锅体(2)边沿设有槽口(5)。
【技术特征摘要】
1.一种高压煮锅，包括锅体(2)，其特征在于所述锅体(2)为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体(3)，...
【专利技术属性】
技术研发人员：李凤利，
申请(专利权)人：天津市滨海新区三利水产商贸有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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